Фасолевый суп с чили

Попробуйте приготовить рецепт . Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт фасолевого супа с чили

Рецепт фасолевого супа с чили

Готовим фасолевый суп с чили

  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 206 ккал
  • Кухня: Мексиканская
  • Рецепт: Простой
  • Специальное оборудование: Блендер
  • Вегетарианство: Вегетарианские рецепты

Овощной бульон я готовлю так: в холодную воду кладу маленькую луковицу в шелухе, лавровый лист, душистый перец, стебли зелени (замораживаю при случае заранее), потом все это вынимаю.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Вода 1,25 л
  • Красная фасоль 175 г
  • Морковь 175 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Красный перец чили 1/2 шт.
  • Помидоры 2 шт.
  • Овощной бульон 1 л
  • Стебель сельдерея 2 шт.
  • Соль по вкусу
  • Рубленая петрушка 1 столовая ложка
  • Перец черный молотый по вкусу

Инструкция:

  1. Замочите фасоль на ночь в холодной воде, затем слейте и положите в кастрюлю с водой. Доведите до кипения и варите 10 минут. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите примерно 2 часа до готовности фасоли.

  2. Мелко нарежьте морковь, лук, чеснок раздавите, перец очистите от семян и мелко нарежьте. К фасоли добавьте бульон и подготовленные овощи, доведите до кипения, накройте крышкой и варите еще 30 минут.

  3. Достаньте из кастрюли половину овощей вместе с небольшим количеством бульона и сделайте из них пюре в блендере или кухонном комбайне.

  4. Верните фасолевое пюре в кастрюлю, добавьте нарезанные и очищенные от кожицы помидоры и тонко нашинкованный сельдерей. Тушите 10-15 минут, пока сельдерей не станет мягким, если необходимо добавьте немного воды или бульона.

  5. Посолите и поперчите суп по вкусу и добавьте рубленый кориандр или петрушку.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
yelvina
yelvina

У меня суп прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Катерина, спасибо за рецептик суп!!!

Саша Николаевич
Саша Николаевич

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

tanechka74
tanechka74

Таким способом обязательно попробуем приготовить супчик! спасибо!

inanalal1986
inanalal1986

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

estow
estow

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

titrowenc
titrowenc

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант супчика ещё не пробовала:D

inna88
inna88

Кто-нибудь готовил суп?

Оля Мартьянова
Оля Мартьянова

Готовила супчик на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит супчик:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

onduloul
onduloul

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

ksyusha81
ksyusha81

Готовила супчик точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

malashkina_97
malashkina_97

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

Коллекция похожих рецептов