Фасолевый суп со сливочным сыром

Очень вкусный, сытный и в то же время нежный суп. Уверена, он порадует вас и ваших близких своим великолепным вкусом. Попробуйте приготовить рецепт лукового супа с курицей и сыром джюгас. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт фасолевого супа со сливочным сыром

Готовим фасолевый суп со сливочным сыром

Время приготовления: 30 мин
Порций: 1
Калорий: 89 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала суп с сыром и курицей. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

фасоль - 300 г
картофель - 2 шт.
морковь - 1
чеснок - 2 шт.
вода - 700 мл
молоко - 300 мл
сыр сливочный - 200 г
масло сливочное - 15 г
соль - 1 щепотка
специи - по вкусу

Инструкция:

Фасоль замочить на ночь. Отварить до готовности...
Картофель, морковь и сельдерей порезать небольшими кубиками, залить водой и варить до полуготовности...
Лук и чеснок порезать мелкими кубиками. Сливочное масло разогреть на сковородке, добавить лук и чеснок...
Обжарить до золотистости...
Готовую фасоль добавить к овощам и продолжать варить до готовности овощей...
Добавить к овощам и фасоли обжареные лук и чеснок и проварить еще минут 5-10...
Овощи и фасоль измельчить блендером до состояния однородного пюре...
Добавить к пюре подогретое молоко, перемешать и варить, периодически помешивая, на среднем огне до закипания...
Добавить сыр (лучше порезать сыр на мелкие кубики или потереть на терке, так он быстрее разойдется в супе)...
Посолить и добавить специи по вкусу. Варить суп на среднем огне до полного растворения сыра...
В духовке приготовить сухарики, порезав белый хлеб на кубики...
Подавать горячим, добавив зелень и сухарики. Приятного аппетита!