Тосканский фасолевый суп
Взялась снова за итальянскую кухню, осваиваю потихоньку. Этот суп очень рекомендую! Вкусный, питательный и относительно простой в приготовлении. Попробуйте приготовить рецепт . Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт тосканского фасолевого супа
Готовим тосканский фасолевый суп
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 8
- Калорий: 41 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
- Способ приготовления: Варить
- Повод: Обед
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- фасоль консервированная 300 г
- лук белый 1 шт.
- чеснок 2 зуб
- масло по вкусу
- овощи 300 г
- капуста белокочанная 200 г
- помидоры очищенные 300 г
- петрушка 2 ст.л.
- базилик 2 ст.л.
- соль, перец, сахар по вкусу
- хлеб черный по вкусу
- лук по вкусу
- вода 1.5 л
Инструкция:
-
Прямо в кастрюле обжариваем нашинкованный лук и чеснок до золотистого цвета.
-
Добавляем морковь, сельдерей, лук-порей, жарим еще некоторое время.
-
Добавляем нашинкованную капусту, нарезанные кубиками помидоры и воду. Оставляем закипать.
-
Можно использовать сухую фасоль. Для этого необходимое ее количество нужно залить на несколько часов водой, а после проварить до готовности. Суп мне нужно было сделать быстро, поэтому я воспользовалась консервированной фасолью. Половину количества фасоли размалываем в блендере до состояния пюре. Отправляем в кастрюлю, добавляем оставшуюся не размолотую фасоль. Суп оставляем вариться до готовности, заправляем специями и базиликом.
-
Пока варится суп, нарезаем хлеб кубиками, подсушиваем его в духовке. Выкладываем сухарики в противни, в которых суп будет подаваться.
-
Готовый суп, а он получается достаточно густой, выкладываем сверху на сухарики. Украшаем кольцами лука и зеленью. Подпекаем в духовке при высокой температуре (я включила гриль) 10-15 минут, пока колечки лука не подрумянятся.
-
Приятного аппетита.
Комментарии к рецепту
Спасибо вам, Юлия, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для супа уже имеются в наличии.
Я еще не делал супчик, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Сделала суп, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Юлия, я всегда доверяю твоим рецептам!
Юлия, классный рецепт супчика!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Приготовила супчик по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Девочки, увлеклась супчиком. Готовлю каждые выходные.
А я всегда готовлю с Юлия и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Сегодня первый раз готовила супчик.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Спасибо еще раз ,Юлия, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать супчик, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Спасибо, Юлия, очень вкусно!
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида супчика.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту супчика... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы супчик готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Пошла пробовать…)))))
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!