Гороховый суп в мультиварке

Ингредиенты:

• Грудинка копченая - 200 г
• Горох - 1 стак.
• Лук - 100 г
• Морковь - 100 г
• Горошек свежемороженный - 150 г
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Лавровый лист - 1 шт.
• Масло для жарки
• Вода или бульон - 2 л.

Инструкция:

1. Многим известно, что гороховый суп в народе часто называют музыкальным за его необычные свойства. Есть один небольшой секрет, благодаря которому этот замечательный суп не вызывает побочных эффектов в пищеварительной системе, просто замочите горох на ночь. Сегодня я предлагаю приготовить замечательный гороховый суп в мультиварке.

2. Ингредиенты для горохового супа на фото

3. Для начала необходимо залить горох холодной водой и оставить на 2-3 часа, при желании можно и на ночь.

   

4. Приятный аромат любому гороховому супу придают копчености, Я использовала грудинку. Ее необходимо порезать небольшими кусочками-брусочками и обжарить в чаше мультиварки с открытой крышкой, используйте режим жарка или выпечка.

   

5. Порезать репчатый лук, морковь натереть на терке. Добавим овощи к грудинке и продолжим обжаривание еще 8-10 минут.

   

6. Тем временем промываем горох и добавляем в чашу мультиварки к овощами и грудинке. Выключаем режим жарки.

   

7. Также к гороху добавляем порезанный произвольными кусочками картофель.

   

8. Добавляем зеленый горошек, я использовала замороженный, причем предварительно не размораживала его. Включаем режим тушения и устанавливаем таймер на 1,5 часа. Вливаем в чашу мясной бульон или воду.

   

9. Через полтора часа наш гороховый суп в мультиварке готов. Подавайте его в качестве первого блюда и не забудьте добавить гренки.

   

10. Приятного аппетита!