Суп гороховый с копченостями

Говоря гороховый суп, мы подразумеваем суп из сухого гороха. Этот сытный, ароматный и очень вкусный суп особенно актуален в холодную погоду. В его приготовлении нет ничего сложного, более того, оно не занимает много времени. Важно правильно подготовить сухой горох и правильно подобрать остальные ингредиенты. Попробуйте приготовить рецепт горохового крема-супа. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт супа горохового с копченостями

Готовим суп гороховый с копченостями

Время приготовления: 40 мин
Время подготовки: 1 ч
Порций: 4
Калорий: 149 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала гороховый суп с фрикадельками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

горох 250 г
лук репчатый 125 г
бекон 100 г
масло растительное 10 г
морковь очищенная 50 г
зеленый горошек свежемороженый 15 г
колбаса чоризо 15 г
мини-картофель отварной 20 г
морковь вареная 10 г
тимьян 2 г
соль 2 г
перец 5 г

Инструкция:

Горох промыть в холодной проточной воде и замочить на 4-5 часов.
Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле, 5 мин Добавить кусочки бекона и еще немного обжарить. После чего добавить тимьян и замоченный горох. Еще немного протомить и залить 0,8-1 л питьевой воды. Довести до кипения. После закипания постоянно снимать пену и помешивать. Уменьшить нагрев и варить до полной готовности гороха.
Довести до вкуса и измельчить блендером до однородной консистенции. Протереть через сито.
Вернуть в кастрюлю. Добавить сырую морковь, нарезанную мелкими кубиками. Довести до кипения и снять с плиты.
На тарелку выложить тонко нарезанный бекон и колбасу чоризо. Посыпать бланшированным горошком, отварной морковкой, нарезанной кубиком, мини картофелем. Залить супом.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

zoxexivo

Вкуснятина, обожаю гороховый суп
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Артем :)

a4kareg

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

Еленская Майя

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

ace2ace

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

nadya

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

Анюта Прудниченкова

Сегодня проводила эксперимент: готовила гороховый супчик. Приятного аппетита!

arint

Сейчас пойду готовить)))

Рябец Светлана

Артем!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

lyusya79

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

Макарова Катарина

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать гороховый суп, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

Люся Трескина

Спасибо вам, Артем, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для горохового супа уже имеются в наличии.

umucuples

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

Саша Желтова

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)