Каравайцы — тонкие блинчики на молоке

Геникова Катя

21 отзыв

Видео

Попробуйте приготовить рецепт блинов без дрожжей на молоке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт каравайцев — тонких блинчиков на молоке

Готовим каравайцев — тонких блинчиков на молоке

Время приготовления: 1 мин
Порций: 5
Калорий: 190 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Каравайцы на молоке - вкусные тонкие блинчики, которые можно подавать и с начинкой, и просто политыми сметаной. Рецепт каравайцев несложный и приготовить блинчики к завтраку сможет даже начинающая домохозяйка.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала блины на молоке без яиц. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

манка (1/2 стак.)
овсянка (1/2 стак.)
молоко (2,5 стак.)
сахар (ч.л.)
яйцо (2 шт)
соль.

Инструкция:

Вначале необходимо смешать яйца и сахар до получения относительно однородной смеси. После этого ввести в смесь воду, соду и соль. Теперь можно добавлять муку.
Тесто нужно тщательно вымешать, чтобы в нем не было даже маленьких комочков. Здесь можно использовать блендер или ручной венчик.
Молоко нужно вскипятить и тонкой струйкой влить в тесто, делая его заварным. И самым последним нужно добавить растительное масло без запаха. Оно необходимо для того, чтобы во время выпечки блинчики не прилипали к поверхности сковороды.
Тесто получится жидким, но это норма. Перед выпечкой первого блинчика сковороду нужно смазать маслом. Потом этот этап можно пропускать.
Манную крупу необходимо залить стаканом молока и оставить до полного набухания. Она должна напоминать кисель. Для этого потребуется примерно 8 часов.
Овсяные хлопья заливаем половиной стакана горячего молока и даем полностью остынуть. Затем тщательно измельчить при помощи блендера. Получившуюся смесь соединить с киселем из манки.
Ввести в получившийся состав соль, сахар и яйца. Тщательно перемещать тесто, чтобы оно стало однородным.