Шпинатные блины с припеком из яйца и зеленого лука

Надежда

14 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт блинов с икрой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт шпинатных блинов с припеком из яйца и зеленого лука

Готовим шпинатные блины с припеком из яйца и зеленого лука

Время приготовления: 40 мин
Порций: 4
Калорий: 253 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала блины без дрожжей. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

шпинат 1 пучок
мука 1 стак.
ряженка 1,5 стак.
яйца куриные (в тесто+вареные для припека) 2 шт.+ 2 шт.
сахар 1 ст.л.
соль 1 щепотка
сода 1/2 ч.л.
лук зеленый 1 пучок
перец 1 щепотка

Инструкция:

Свежий шпинат припустить в кипятке 2 минуты (замороженный - разморозить), откинуть на дуршлаг и превратить блендером в пюре.
Приготовить тесто из муки, ряженки, яиц и других указанных ингредиентов. Вмешать шпинатное пюре, добавить 2 столовые ложки растительного масла. Хорошо размешать и оставить на 10 минут.
Для припека нарезать отварные яйца и зеленый лук. Посолить и поперчить по вкусу.
Пожарить блинчики. Половником наливать немного теста на хорошо разогретую сковороду и сразу же, пока тесто еще жидкое и не запеклось, посыпать припеком. Затем блинчик перевернуть и пожарить со стороны припека. Готовый блинчик смазать сливочным маслом.
Сытные, яркие и вкусные блинчики готовы!
Приятного аппетита!