Плюшки-завитушки

Хочу представить Вашему вниманию выпечку под названием "Плюшки-завитушки". Моя мама их очень часто пекла в детстве, как сладкое дополнение к чаю. Когда я была маленькой очень любила, когда мама достает уже готовые плюшечки из духовки, запах горячей выпечки в сочетании со стаканом холодного молочка, вот оно детство! Форму завитушек, мы с мамой со временем изменили на более современный лад, от этого, мы считаем они стали только лучше. Попробуйте приготовить рецепт сдобных булочек плюшки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт плюшек-завитушек

Готовим плюшки-завитушки

Время приготовления: 1 ч 10 мин
Порций: 18
Калорий: 397 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: К чаю

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Молоко 1 стак.
Сахар (1 ст.л. в смесь молочно- дрожжевую, 2 ст.л. в тесто, 3 ст.л. для посыпки плюшек) 6 ст.л.
Соль 2 щепотки
Ванилин 1 пакет
Дрожжи сухие 1 ст.л.
Сливочное масло 80 г
Яйца (2 шт. в тесто и 1 шт.для покрытия плюшек) 3 шт.
Мука пшеничная 4,5-5 стак.
Растительное масло 3 ст.л.

Инструкция:

Сливочное масло растопить и остудить
В теплом молоке развести дрожжи и добавить 1 стол. л. сахара, накрыть и оставить минут на 10-20 минут
Далее в глубокой миске смешать: Яйца 2 шт., 2 ст. л. сахара, соль, ванилин Далее вмешать молочно- дрожжевую смесь.
Добавить остывшие сливочное масло
Все тщательно перемешать
Постепенно добавляем муку
Вымешиваем эластичное тесто. Далее оставляем на час в теплом месте предварительно поместил в глубокую миску и закрываем полотенцем
Ждем, когда тесто подойдет
Делим тесто на небольшие шарики
из каждого шарика расскатываем длинный жгут и делим его на пополам
Переплести между собой
Свернуть по кругу
Получится плюшка-завитушка
Смазать форму растительным маслом и положить плюшки, дать постоять минут 15 в теплом месте. В миску разбить яйцо, взбить и покрыть плюшки + посыпать сахаром
Приятного аппетита!