Плюшки хризантема с корицей

Ингредиенты:

для теста:

• маргарин 200 г
• мука 3 стак.
• молоко 1 стак.
• схар 2 ст.л.
• дрожжи (сухие) 2 ч.л.
• соль 1/2 ч.л.

для начинки:

• масло сливочное 50 г
• корица молотая 1/2 ст.л.
• сахар 10-12 ч.л.

Инструкция:

1. Растереть в миске сухие дрожжи с солью, влить туда же молоко, всыпать сахар и перемешать. Далее добавить маргарин (мягкий) и муку, замесить тесто и убрать его на 5-6 часов в холодильник. Для начинки перемешать до однородности сливочное масло с сахаром и молотой корицей.

2. Охлажденное тесто разделить на кусочки, каждый из которых сначала нужно скатать в шарик, а затем раскатать в жгут. Каждый тестяной жгутик раскатать в лепешку, смазать получившейся начинкой и свернуть рулет.

3. Из каждого получившегося рулета свернуть улиточку, сделать по всей тестяной заготовке небольшие надрезы ножницами. Все получившиеся заготовки слегка присыпать сахаром и переложить их на заранее смазанный маргарином противень. Запекать плюшки Хризантема с корицей в духовке до золотистого цвета при 180 градусах.