Карамельный чизкейк без выпечки

Хочется приготовить что-то особенное к праздничному столу? Приготовьте очень вкусный чизкейк без выпечки. Карамель готовится на основе обычной сгущенки, получается очень вкусно и аппетитно! Попробуйте приготовить рецепт кофейного чизкейка. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт карамельного чизкейка без выпечки

Готовим карамельный чизкейк без выпечки

Время приготовления: 60 мин
Порций: 8
Калорий: 551 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: Для детей, На праздничный стол

Перед вами классический рецепт приготовления карамельного чизкейка без выпечки. Готовится он не очень долго, дольше всего его придется подержать в холодильнике, чтобы как следует застыл. На это, как правило, уходит 4-5 часов. Чизкейк можно украсить жареными орешками, я украсил миндалем. Хорошего вам дня!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала чизкейк с маком. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Печенье — 250 г
Масло сливочное — 150 г
Сливки — 1/2 ст.л.
Желатин — 1/2 ст.л.
Сыр творожный — 750 г
Сахар коричневый — 200 г
Молоко сгущеное — 1 шт. (банка)
Миндаль — По вкусу

Инструкция:

Форму для чизкейка смажьте маслом. Печенье измельчите и добавьте растопленное масло.
Хорошо перемешайте, можно в блендере.
Полученную смесь выложите в форму, сделайте бортики, а затем уберите в холодильник на 30 минут. Желатин замочите в сливках.
Взбейте творожный сыр с сахаром до однородности.
Разогрейте в кастрюле: сгущенное молоко, 45 г сахара и 40 г масла. Огонь мелкий.
Доведите до кипения, помешивая. 5 минут проварите.
Добавьте остывший желатин, перемешайте. Затем кладем карамель, но сильно не перемешиваем.
Полученную массу выкладываем на основу. Помещаем форму с чизкейком в холодильник на 4 часа.
Украсить можно жареным миндалем.
Приятного аппетита!