Малиновый капкейк с малиновым кули

Капкейк буквально чашечный торт, миниатюрный тортик на несколько укусов. Тесто для капкейков может быть кексовым, бисквитным, или даже песочным. Украшение — кремом, глазурью или мастикой. Главное не это, главное — размер. Попробуйте приготовить рецепт тарта с заварным кремом и малиновым желе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт малинового капкейка с малиновым кули

Рецепт малинового капкейка с малиновым кули

Готовим малиновый капкейк с малиновым кули

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 313 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала биточки манные на меду с малиновым сиропом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Тесто

  • Масло сливочное 100 г
  • Молоко 120 мл
  • Мука пшеничная 220 г
  • Сахар 180 г
  • Малина св/м 150 г
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Разрыхлитель 5 г

Малиновое кули

  • Малина свежая или св/м 300 г
  • Сахарная пудра 60 г
  • Вода 50 мл
  • Кукурузный крахмал 15 г

Крем

  • Творожный сыр 300 г
  • Масло сливочное 150 г
  • Сахарная пудра 150 г
  • Краситель пищевой 1 г

Оформление

  • маршмеллоу

Инструкция:

  1. Вот набор продуктов.

  2. В первую очередь приготовим тесто. В чаше смешать сахар и яйцо.

    малиновый капкейк с малиновым кули
  3. Взбить всё миксером, в пышную пену.

    малиновый капкейк с малиновым кули
  4. Масло сливочное растопить.

    малиновый капкейк с малиновым кули
  5. В сахарно-яичную массу добавить тёплое масло сливочное. Перемешать.

    малиновый капкейк с малиновым кули
  6. Добавить просеянную муку и разрыхлитель.

    малиновый капкейк с малиновым кули
  7. Замесить тесто, по консистенции как на оладьи.

    малиновый капкейк с малиновым кули
  8. Добавить малину. Хорошо перемешать.

    малиновый капкейк с малиновым кули
  9. Выложить тесто в бумажные стаканчики для кексов, маффинов, чуть более, чем наполовину, и ставим в разогретую духовку до 160 градусов на 25 минут (не больше).

    малиновый капкейк с малиновым кули
  10. Теперь приготовим малиновое кули. Для этого малину пробить блендером, перетереть через сито, чтобы получить малиновое пюре.

    малиновый капкейк с малиновым кули
  11. В малиновое пюре добавляем воду. Ставим на слабый огонь. Непрерывно помешивая, доводим смесь до кипения.

    малиновый капкейк с малиновым кули
  12. Сахарную пудру смешиваем с крахмалом. Добавляем к пюре.

    малиновый капкейк с малиновым кули
  13. Готовим ещё две минуты. Снимаем с огня.

    малиновый капкейк с малиновым кули
  14. Переложить в чашу, даём кули остыть.

    малиновый капкейк с малиновым кули
  15. Специальным ножом для фруктов, вырезаем сердцевину у остывших маффинов.

    малиновый капкейк с малиновым кули
  16. Заполняем её малиновым кули.

    малиновый капкейк с малиновым кули
  17. малиновый капкейк с малиновым кули
  18. Теперь приготовим крем. В чаше смешать сахарную пудру и мягкое сливочное масло.

    малиновый капкейк с малиновым кули
  19. Взбить миксером до однородной массы.

    малиновый капкейк с малиновым кули
  20. Добавить творожный сыр комнатной температуры. Взбить ещё раз миксером, до однородности.

    малиновый капкейк с малиновым кули
  21. Добавить несколько капель пищевого красителя. Взбить миксером, до однородного цвета.

    малиновый капкейк с малиновым кули
  22. Переложить крем в кондитерский мешок.

    малиновый капкейк с малиновым кули
  23. Отсадить на каждый маффин крем.

    малиновый капкейк с малиновым кули
  24. Оформить по желанию.

    малиновый капкейк с малиновым кули
  25. Приятного чаепития.

    малиновый капкейк с малиновым кули

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Алла Зверева
Алла Зверева

Я еще не делала малиновый капкейк с малиновым кули, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

magomedova_99
magomedova_99

Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!

Надя Грик
Надя Грик

Супер все получилось

usoforeds
usoforeds

Очень хороший и вкусный рецепт малинового капкейка с малиновым кули, оценили и полюбили, спасибо!

oo_92
oo_92

Лиза, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

inga
inga

А я рискнула приготовить биточки манные на меду с малиновым сиропом для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)

eva92
eva92

Какой интересный рецепт малинового капкейка с малиновым кули:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

lisa
lisa

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

enenof2001
enenof2001

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

yinca
yinca

Обалденный рецептик малинового капкейка с малиновым кули. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

Коллекция похожих рецептов