Если готовить для торжества, то десерт нужно довести до ума, обязательно украсить ягодами, листочком мяты и т. д.Будет выглядеть эффектнее, но в данном случае я готовила по быстрому, по просьбе домочадцев оставила как есть Попробуйте приготовить рецепт шоколадного мусса тирамису. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шоколадный мусс с авокадо. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Сливки должны быть жирные 30% и более. Сливки нагреть в сотейнике, не доводя до кипения.
В блендере смешать яйцо, шоколад (шоколадные капли или раскрошенный шоколад 70%) и ванильный экстракт. Постепенно вливаем 300г сливок.
Шоколадный мусс разливаем в стаканчики и отправляем в холодильник на час.
Займемся малиновым кремом. В блендере смешать малину+1 ст. л. сахарной пудры. Постепенно добавляем 200г горячих сливок. Что бы избавиться от косточек, процеживаем через сито.
Выливаем на слой шоколадного мусса и убираем в холодильник.
Для себя я поэкспериментировала и сделала белый, ванильный слой, для него я оставила немного сливок и их уже не нагревала, а просто взбила с сахарной пудрой и ванильным экстрактом. Выложила на слой малинового крема и убрала все это дело на час в холодильник.
Комментарии к рецепту
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Lourite2000, спасибо за новый вариант шоколадного мусса с малиновым кремом.
Нужно будет обязательно попробовать
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: reciple.ru/deserty/muss/shokoladny-muss-shantilyi, но теперь можно попробовать приготовить и шоколадный мусс с малиновым кремом.
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Спасибо огромное за рецепт! шоколадный мусс с малиновым кремом супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Lourite2000, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Делаю шоколадный мусс с малиновым кремом уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо lourite2000 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
А реально это кто-нибудь готовил?