Ванильные кексики

Быстрый простой рецепт для кексиков к чаю или кофе. Если украсить эти кексики кремом, у вас получатся симпатичные пирожные-капкейки. Попробуйте приготовить рецепт бисквитных кексиков с маскарпоне. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт ванильных кексиков

Рецепт ванильных кексиков

Готовим ванильных кексиков

  • Время приготовления: 30 мин
  • Время подготовки: 10 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 399 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • 1 стак. сахара
  • 100 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 2 ч.л. ванильного экстракта или пакетик ванильного сахара
  • 1.5 стак. муки
  • 1 3/4 ч.л. разрыхлителя
  • 1/4 ч.л. соли
  • 3/4 стак. молока

Инструкция:

  1. Масло и яйца должны быть комнатной температуры. Разогрейте духовку до 180 С и приготовьте форму для кексиков. Удобно использовать силиконовую форму или бумажные вставки для кексиков. Перед тем, как выложить в форму для кексиков бумажные вставки, слегка оботрите верх формы салфеткой, пропитанной растительным маслом, чтобы верх кексиков не прилип.

  2. Взбить размягченное сливочное масло с сахаром до пышной воздушной массы. Взбивать можно миксером или обыкновенной ложкой. Должна получиться светлая пышная и легкая масса, взбивать нужно около 5 минут.

  3. Добавляйте яйца по одному и ваниль, продолжая взбивать. На этом этапе можно добавить в тесто разные ароматизаторы (по желанию) - ваниль, лимонную или апельсиновую цедру, миндальный экстракт, ложку вишневой наливки и т. д.

  4. Просейте вместе муку, соль и разрыхлитель. Добавьте сухие ингредиенты в масляную смесь и аккуратно перемешайте, соскребая тесто со стенок по ходу дела. Добавьте молоко, еще раз перемешайте.

  5. Разложите тесто по формочкам, заполняя их примерно на 2/3. Важно сразу поставить их в духовку, поэтому духовку нужно разогреть заранее!

  6. Печь 20 минут при температуре 180 С. Кексики готовы, если центр слегка пружинит при нажатии пальцем.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
leshko_90
leshko_90

Reduco2002, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

Ахтямова Зоя
Ахтямова Зоя

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать ванильных кексиков.
Раньше думала, что ванильных кексиков, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

leancitom
leancitom

Опачки!
Теперь братик обрадуется ванильным кексикам!

Голик Лилия
Голик Лилия

Как здорово!:)
Спасибо большое, reduco2002

lothowan
lothowan

Вчера приготовила ванильных кексиков!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

Маня Леготина
Маня Леготина

Рецептик супер!!:)

Олеся Трембакова
Олеся Трембакова

Может попробуешь как нибудь бисквитных кексиков с маскарпоне?

yelka97
yelka97

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

inna88
inna88

Спасибо, reduco2002, за помощь!
Мой муж очень любит ванильных кексиков.

Алена Касаткина
Алена Касаткина

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

hinyeduly
hinyeduly

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

rongengou
rongengou

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

zimina_94
zimina_94

Мой парень просто обожает ванильных кексиков))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

inna88
inna88

Спасибо, reduco2002!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

Грачикова Анастасия
Грачикова Анастасия

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

Чайникова Нина
Чайникова Нина

Ванильных кексиков давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

ralang
ralang

А как здесь добавить рецепт в закладки?

rilati
rilati

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

Василиса Аладина
Василиса Аладина

Ванильные кексики для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

xaimyote1982
xaimyote1982

Наконец то сделала ванильных кексиков- объедение!!!

Коллекция похожих рецептов