Быстрый простой рецепт для кексиков к чаю или кофе. Если украсить эти кексики кремом, у вас получатся симпатичные пирожные-капкейки. Попробуйте приготовить рецепт бисквитных кексиков с маскарпоне. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Масло и яйца должны быть комнатной температуры. Разогрейте духовку до 180 С и приготовьте форму для кексиков. Удобно использовать силиконовую форму или бумажные вставки для кексиков. Перед тем, как выложить в форму для кексиков бумажные вставки, слегка оботрите верх формы салфеткой, пропитанной растительным маслом, чтобы верх кексиков не прилип.
Взбить размягченное сливочное масло с сахаром до пышной воздушной массы. Взбивать можно миксером или обыкновенной ложкой. Должна получиться светлая пышная и легкая масса, взбивать нужно около 5 минут.
Добавляйте яйца по одному и ваниль, продолжая взбивать. На этом этапе можно добавить в тесто разные ароматизаторы (по желанию) - ваниль, лимонную или апельсиновую цедру, миндальный экстракт, ложку вишневой наливки и т. д.
Просейте вместе муку, соль и разрыхлитель. Добавьте сухие ингредиенты в масляную смесь и аккуратно перемешайте, соскребая тесто со стенок по ходу дела. Добавьте молоко, еще раз перемешайте.
Разложите тесто по формочкам, заполняя их примерно на 2/3. Важно сразу поставить их в духовку, поэтому духовку нужно разогреть заранее!
Печь 20 минут при температуре 180 С. Кексики готовы, если центр слегка пружинит при нажатии пальцем.
Комментарии к рецепту
Reduco2002, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать ванильных кексиков.
Раньше думала, что ванильных кексиков, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Опачки!
Теперь братик обрадуется ванильным кексикам!
Как здорово!:)
Спасибо большое, reduco2002
Вчера приготовила ванильных кексиков!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Рецептик супер!!:)
Может попробуешь как нибудь бисквитных кексиков с маскарпоне?
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Спасибо, reduco2002, за помощь!
Мой муж очень любит ванильных кексиков.
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Мой парень просто обожает ванильных кексиков))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Спасибо, reduco2002!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Ванильных кексиков давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Ванильные кексики для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Наконец то сделала ванильных кексиков- объедение!!!