Апельсиновый кекс с маком
Мимо этого кекса просто невозможно пройти спокойно, без эмоций о воскликов ХОЧУ! Потрясающе ароматная выпечка, с мягким нежным мякишем и апельсиново-апельсиновым вкусом! Приготовьте этот кекс и ощутите в своем доме маленький праздник! Попробуйте приготовить рецепт морковна-апельсинового кекс. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт апельсинового кекса с маком
Готовим апельсиновый кекс с маком
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 313 ккал
- Кухня: Французская
- Рецепт: Простой
- Способ приготовления: Выпекать
- Повод: Завтрак, Обед, Полдник, Ужин, 8 Марта, День влюбленных, День рождения, Детский праздник, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала морковный кекс с орехами и маком. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- апельсин 3 шт.
- мак 50 г
- молоко 180 мл
- мягкое сливочное масло 150 г
- сахар белый 350 г
- мука белая 300 г
- яйца 3 шт.
- ваниль 1 щеп
- разрыхлитель теста 2 ч.л.
Инструкция:
-
Молоко доводим до кипения. Заливаем мак молоком, накрываем и оставляем набухать.
-
Апельсин моем со щеткой. Снимаем цедру с апельсина специальным ножом или с помощью мелкой терки. Выжимаем сок - должно выйти 100-120 мл.
-
Размягченное масло взбиваем со 100-130 г сахара до образования пышной белой массы. p.s. Лучше взбивать с помощью миксера, но я справилась и венчиком.
-
Продолжая взбивать, вводим по одному яйца и ваниль.
-
В яично-масляную смесь вводим мак с молоком. Хорошо размешиваем.
-
Добавляем сок и еще раз вымешать.
-
Муку просеять с разрыхлителем. Добавить цедру апельсина, перемешать.
-
Частями добавляем муку в основную смесь. Хорошо вымешиваем
-
до образования однородной массы теста.
-
Форму для выпечки (у меня разъемная 22 см) смазываем обильно маслом и обсыпаем мукой. Выкладываем тесто, разравниваем и отправляем в разогретую до 160-170 град. духовку. Выпекаем около 50 мин Готовность проверяем зубочисткой.
-
В это время приготовим СИРОП: С двух апельсинов снимаем цедру длинными веревочками с помощью специального ножа. Как альтернатива, очень тонко срежте цедру острым ножом, стараясь не задевать белую часть под цедрой. Нарезать цедру соломкой. Выдавить сок - должно выйти около 250 мл.
-
В кастрюлю с толстым дном выливаем сок, добавляем сахар и цедру. Ставим на очень медленный огонь и варим 30-40 мин до загустения (капля сиропа не должна растекаться).
-
Готовый кекс вынимаем из духовки. Даем немного остыть.
-
Поливаем наш кекс сиропом и выкладываем сверху цедру. Дайте кексу хорошо пропитаться и остыть!
-
Приятного аппетита и незабываемых вкусовых ощущений!:)
Комментарии к рецепту
Vasilisa78, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант апельсинового кекса с маком.
Мне он нравится больше других.
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем апельсиновый кекс с маком пробовать))))
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Vasilisa78, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Может быть кому и пригодиться тоже апельсиновый кекс с розмарином reciple.ru/vypechka/keksy/apelsinovy-keks-s-rozmarinom.
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Это какой-то шедевр!!!
vasilisa78, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, апельсиновый кекс с маком сказка!
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами