Хачапури на сковороде
Очень вкусные лепешки с сыром, блюдо грузинской кухни. Хачапури бывают разные, я предлагаю вариант из бездрожжевого теста. Лепешки пекутся на сковороде без добавления жира. Попробуйте приготовить рецепт . Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт хачапури на сковороде
Готовим хачапури на сковороде
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 7
- Калорий: 241 ккал
- Кухня: Грузинская
- Рецепт: Простой
- Повод: На ужин, На обед
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Мацони (или кислое домашнее молоко, сметана) 500 г
- Растительное масло 2 ст.л.
- Яйцо (в тесто - 1 шт., в начинку - 1 шт.) 2 шт.
- Соль 1 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Мука 4-5 стак.
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Сыр (имеретинский, сулугуни, моцарелла, брынза) 700-800 г
- Сливочное масло (в начинку - 80 г, для смазывания - 100 г) 180 г
Инструкция:
-
Муку просеять вместе с разрыхлителем. Сделать углубление, добавить яйцо, соль, сахар, растительное масло и постепенно влить мацони.
-
Замесить тесто
-
Сыр измельчить, добавить яйцо и растопленное сливочное масло.
-
Хорошо перемешать (если нужно посолить). Раскатать каждую лепешку (тонко), посередине выложить 2-3 ст. л. начинки (слепить в комок). Края лепешки соединить посередине и скрутить (стараться, чтобы не оставалось воздуха).
-
Прижать рукой, перевернуть и раскатать (желательно растягивать руками).
-
Сковороду разогреть, смазать чуть маслом (только для первой лепешки). Выложить лепешку на сковороду, поколоть вилкой. Обжаривать на небольшом огне с двух сторон (до зарумянивания).
-
Готовые хачапури хорошо смазывать сливочным маслом.
-
Сложить стопочкой на тарелку. Подавать горячими. Приятного аппетита!
Коллекция похожих рецептов
Хачапури
Рецепт хачапури из слоеного теста
Хачапури
Рецепт хачапури с сыром
Комментарии к рецепту
Давно хочу попробовать сделать хачапури на сковороде))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Спасибочки :)
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Я пошла делать как у вас!!!
Ира, тут ещё ленивые хачапури reciple.ru/vypechka/khachapuri/lenivye-khachapuri.
Девочки, хачапури на сковороде — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Девочки, хачапури на сковороде объедение.
Супер.
Ира большое спасибо!!!
Прикольно получилось класс!!!
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит хачапури на сковороде.
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Ира, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении хачапури на сковороде.