Сырные лепешки за 15 минут

Ингредиенты:

• Кефир - 200 мл
• Соль - 1 ч.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Сода - 0,5 ч.л.
• Сыр твёрдый - 100 г
• Мука пшеничная - 250 г
• Мясной фарш - 250 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Перец чёрный молотый - по вкусу
• Масло подсолнечное - 2 ст.л.
• Сливочное масло - 25 г

Инструкция:

1. Если вам быстро и вкусно нужно подкрепить свою семью, тогда этот рецептик вам пригодится. Давайте приготовим сырные лепешки. Их можно приготовить без начинки, или с любой, на ваш вкус, начинкой. Итак, давайте готовить.

2. Возьмем следующие продукты: кефир, соль, сахар, соду, муку пшеничную, сыр твердый, фарш мясной, лук репчатый, перец, масло подсолнечное, сливочное масло.

3. В глубокой посуде смешиваем кефир, соль, сахар, соду. Оставляем на 2-3 минуты.

   

4. Добавляем часть муки. Перемешиваем.

   

5. Вводим натертый твердый сыр. Перемешиваем.

   

6. Добавляем оставшуюся муку, немного оставляем для подпыливания. Замешиваем мягкое тесто, не крутое. Оставляем на 5-10 минут.

   

7. А пока, быстренько, приготовим начинку. В сковороде разогреваем подсолнечное масло. Добавляем мелко нарубленный лук. Обжариваем около 2-3 минут. Добавляем мясной фарш, обжариваем до готовности. Приправляем солью и молотым черным перцем.

   

8. Тесто разделяем на четыре части. Я приготовила четыре лепешки небольшого размера. Работаем с каждой отдельно. Разделяем пополам. Раскатываем в пласт, не очень тонкий. На одну половинку выкладываем четвертую часть начинки.

   

9. Прикрываем второй половинкой и защипываем края.

   

10. Обжаривать можно на сухой сковороде, или с применением подсолнечного масла. Я предпочитаю первый вариант. Хорошо раскаляем сковороду и выкладываем лепешку. Огонь уменьшаем до самого маленького. Накрываем крышкой и обжариваем до румяного цвета с двух сторон.

    

11. Сырные лепешки за 15 минут готовы. Каждую лепешку, по желанию, смазываем сливочным маслом.

    

12. Подаем немедленно к столу.

    

13. Приятного вам аппетита!