Индийские лепешки

idsanton1981

Если вы являетесь поклонником индийской кухни, то наверняка захотите узнать, как приготовить индийские лепешки. Они заменяют хлеб, выпекаются просто на сковороде, вам не придется возиться с духовкой. Попробуйте приготовить рецепт китайских лепешек. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт индийских лепешек

Готовим индийские лепешки

Время приготовления: 180 мин
Порций: 16
Калорий: 609 ккал
Кухня: Восточная
Рецепт: Простой
Повод: На обед, На ужин

Я не могу сказать, что это безвкусные пресные лепешки, они довольно вкусные. Подходят и вместо хлеба к различным блюдам, и, например, для полдника, если смазать их вареньем. Тесто готовится просто, но нужно дать ему время настояться.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала индийские лепешки наан. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Мука — 360 г
Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
Сода — 1 Щепотка
Соль — 1 Щепотка
Йогурт греческий — 3 ст.л.
Семена — 1 ст.л. (сезам или любые другие по вкусу)
Масло растительное — 3 ст.л.
Масло сливочное — По вкусу
Вода — 120-160 мл (сколько понадобится тесту)
Сахар коричневый — 2 ч.л.

Инструкция:

Смешайте молоко, воду (сначала 120 мл) и йогурт, добавьте сахар. А муку отдельно соедините с содой и разрыхлителем.
Теперь смешайте жидкую массу с мукой и начните вымешивать тесто. Если нужно, добавьте муки или воды. Должен получиться плотный комок.
Накройте тесто мокрым полотенцем и дайте постоять 10 минут.
Обомните тесто, смазав маслом, и оставьте на 2 часа.
Теперь поделите тесто на несколько честей и раскатейте лепешки, присыпав их семенами.
Разогрейте сковороду, по желанию смажьте маслом. Запекайте лепешки до легкой золотистости с двух сторон.
Готовые лепешки склыдваейте дург на друга и по желанию промазывайте маслом.