Яблочные маффины

Яблоко мой самый любимый фрукт из всех! А осень, самое подходящее и идеальное время для яблочной выпечки! Обычно для выпечки беру готовые рецепты с этого сайта, причем внимательно читаю комментарии и смотрю фотоотчеты других пользователей, чтобы не получить кота в мешке. Рецепт этих яблочных маффинов случайно увидела в местной газете и решила испробовать на себе, тем более, что состав продуктов очень простой, есть у каждой хозяйки на кухне. Результат превзошел все ожидания! Маффины получились невероятно воздушными, нежными, буквально тают во рту! Делюсь со всеми:) Попробуйте приготовить рецепт куриных маффинов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт яблочных маффинов

Готовим яблочных маффинов

Время приготовления: 1 ч
Порций: 8
Калорий: 302 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала лимонных маффинов. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

пшеничная мука - 1 ½ стак.
сахар - 5 ст.л.
молоко - ¾ стак.
сливочное масло - 75 г
яйца куриные - 1 шт.
яблоки - 2 шт.
сода - 1 ч.л.
соль - 1 щепотка
мускатный орех молотый - ¼ ч.л.
тмин - 1 ч.л.
апельсиновая цедра - 1 шт.

Инструкция:

Предварительно разогреть духовку до 190 С.
Муку смешать с сахаром, солью, содой и пряностями (я готовила без тмина).
Растопить сливочное масло, слегка дать остыть.
Яйцо взбить с молоком.
Растопленное сливочное масло добавить к яйцу с молоком и еще раз взбить.
В яично-молочную смесь добавить сухие компоненты.
Хорошо перемешать до однородного состояния.
Яблоки (у меня антоновка) помыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину.
Нарезать маленькими кубиками.
Яблоки добавить в тесто. На этом этапе также добавить апельсиновую цедру, натертую на мелкой терке (я готовила без нее).
Тесто хорошо перемешать с яблоками.
Тесто разложить по формочкам. Формочки предварительно смазать небольшим количеством растопленного сливочного масла, но можно и не делать этого. Поставить маффины в разогретую духовку и выпекать около 20 минут (время выпекания зависит от размера формочек и вашей духовки).
Готовым маффинам дать остыть в формочках минут 10 и можно подавать к столу. Маффины вкусные как в теплом, так и в холодном виде.
Приятного чаепития!

Комментарии к рецепту

4.2 / 5

Лиза Температура

Будем пробовать!

svetlana99

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

rasta

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

Анна Хурцилава

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

Юдкина Диана

Впервые в жизни замахнулась на яблочных маффинов, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!