Кабачково-сырные оладьи

Ингредиенты:

• кабачок 1 шт.
• сыр адыгейский 250 г
• чеснок 5 зуб
• лук репчатый 1 шт.
• яйцо 3 шт.
• укроп свежий 0.5 пуч
• петрушка свежая 0.5 пуч
• соль и перец по вкусу
• мука пшеничная 5 ст.л.
• масло подсолнечное для жарки по вкусу

Инструкция:

1. На терке натереть адыгейский сыр.

2. Кабачок натереть на терке, немного отжать от сока. Мелко нарезать лук и зелень. Смешать кабачок, сыр, лук и зелень. Выдавить через пресс чеснок.

   

3. Добавить яйца, муку, соль и перец. Все хорошо перемешать до однородной массы.

   

4. Выкладывать столовой ложкой на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла.

   

5. Поджарив одну сторону - перевернуть и обжарить с другой.

   

6. Оладушки получаются очень нежные. Подаем со сметаной. Приятного аппетита.