Оладьи на кислом молоке с какао

Ингредиенты:

• Кислое молоко (простокваша) - 250 мл
• Мука пшеничная - 150 г
• Какао - 1 ст.л. с горкой
• Сахар - 1.5 ст.л.
• Яйцо - 1 шт.
• Соль - щепотка
• Сода - 0.5 ч.л.
• Растительное масло - для жарки

Инструкция:

1. Дождались мы Масленицу. Теперь всю неделю выпекаем блины и оладьи?! Предлагаю вам приготовить простые оладьи на кислом молоке с какао. Такие оладьи можно приготовить на завтрак к чашечке кофе или на полдник к чаю или молоку. Готовить их очень просто, и особых навыков не потребуется. Все продукты для приготовления оладий должны быть комнатной температуры.

2. Подготовим все продукты согласно списку.

   

3. В миску разбить яйцо, добавить к нему сахар и хорошо взбить.

   

4. Затем в миску добавить кислое молоко и тщательно размешать все венчиком.

   

5. На следующем этапе добавить в тесто соль, а также просеять муку и какао.

   

6. Снова тесто перемешать и добавить в него гашеную соду. С одной стороны, соду можно не гасить, а размешать изначально в кислом молоке, но бывали случаи, когда появлялся привкус соды в готовых оладьях. Я решила погасить лимонным соком.

   

7. Еще раз перемешать тесто, и можно приступать к жарке оладий.

   

8. Сковороду смазать подсолнечным маслом, и наливать тесто столовой ложкой. Кода начнут появляться дырочки и верх оладий станет матовым, можно переворачивать.

   

9. Обжарить оладьи с другой стороны.

   

10. Складываем оладушки на тарелку, их получается достаточно много.

    

11. На стол оладьи на кислом молоке с какао подаем с чашечкой кофе, поливая вкусным джемом.

    

12. Приятного аппетита!