Песочное миндальное печенье овечки

Ингредиенты:

• Сливочное масло - 100 г
• Сахарная пудра - 100 г + на посыпку 0,5 ч.л.
• Пшеничная мука - 200 г
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Мука из миндальных орехов с кожурой - 20 г (примерно 2 ст.л.)
• Порошок какао - 1 ч.л.

Инструкция:

1. Идея формовки миндального песочного печенья в виде милых забавных овечек из шариков теста - воплощение моей фантазии:) Такое печенье, да к новому году 2015, году Козы (Овцы) - это замечательное и украшение стола, и угощение для гостей, а особенно для детей! А еще печенье-овечки можно использовать в качестве сувениров к предстоящим праздникам! Уверенна, каждый ребенок хотел бы получить такую овечку на новый год! Сделайте своим близким и знакомым вкусные подарочки, уверенна - им будет очень приятно, а от этого станет приятно и вам:)

2. Приступим! Подготовьте сливочное масло, сахарную пудру, муку, яйцо, муку из миндальных орехов с кожурой, порошок какао.

3. Мягкое сливочное масло комнатной температуры соедините с сахарной пудрой.

4. Вилкой перемешайте масло с пудрой и разбейте в получившуюся массу куриное яйцо, перемешайте до гладкости массы.

   

5. Всыпьте в смесь масла, пудры и яйца муку обычную и миндальную. Если вы готовите миндальную муку самостоятельно, то необходимо прогреть орехи в духовке, а затем измельчить в блендере или кофемолке.

   

6. Замешайте тесто вилкой, быстро рукой соберите его в комок, разделите на две части, 2/3 и 1/3. В меньшую часть вмешайте порошок какао. И светлое, и темное тесто заверните по отдельности в пленку или пакет и выдержите в холодильнике минимум 30 минут.

   

7. Затем тесто достаньте и приступите к формовке овечек. Для того, чтобы вам было более понятно, как их лепить, обратите внимание на фотографию: из светлого теста сделайте шарики (прям отщипываем пальцами от общего комка немного теста и ладонями скатываем шарики) и ими оформите тельце овечек. А из какао-теста слепите голову, уши и ножки, зубочисткой сделайте глазки и бороздки на ушах и копытцах. Всего будет 5 овечек, которые в готовом виде примут размер с ладошку- одной такой овечки на человека вполне хватит:)

   

8. Выпекайте печенье в духовом шкафу 15 минут, температура 180 градусов. Светлые шарики немного расплывутся, сойдутся в одну шубку, овечки станут более пушистыми и толстенькими. Посыпьте их (светлую часть) пудрой, когда печенье остынет.

   

9. Вот и все - милые овечки готовы дарить вам праздник и сделать Новый год незабываемым! ;)

   

10. Приятного вам аппетита.