Итальянское миндальное свадебное печенье

Вкусное рассыпчатое песочное печенье. Миндальную муку можно получить, провернув очищенный миндаль в кофемолке. Попробуйте приготовить рецепт печенья на рассоле. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт итальянского миндального свадебного печенья

Готовим итальянское миндальное свадебное печенье

Время приготовления: 1 ч
Время подготовки: 45 мин
Порций: 40
Калорий: 195 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала печенье. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

150 г сливочного масла, размягчить до комнатной температуры
3/4 стак. сахарной пудры
3/4 ч.л. соли
1 1/2 стак. миндальной муки
4 1/2 ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара
3 стак. (375г) просеянной муки
1/3 стак. сахарной пудры для посыпки

Инструкция:

Разогрейте духовку до 170 С.
Взбейте в миске сливочное масло или маргарин, постепенно добавьте сахарную пудру и соль. Взбивайте, пока смесь не станет светлой и пышной. Добавьте миндаль и ваниль. Вмешайте постепенно муку и хорошо перемешайте.
Сформируйте шарики (или полумесяцы), используя примерно 1 ч. л. теста для каждого печенья. Поместите на сухие противни и выпекайте 15-20 мин Не давайте потемнеть. Печенье должно быть светлым. Немного остудите, а потом обваляйте в сахарной пудре.