Ну вот последний рецепт с картошкой в моем Картофельном марафоне! Обещанный пирог! Домашний, простой и очень вкусный. Вообще, это был первый испеченный мною пирог. Нежное тесто на кефире готовится очень быстро и подойдет даже для тех, кто никогда не работал с тестом. Начинка, не требующая дополнительной обработки. В общем, все очень быстро, просто и по-домашнему ВКУСНО. Рецепт из журнала "ХлебСоль" за октябрь 2011 года. Попробуйте приготовить рецепт шпинатного пирога. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пирог с клубникой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Сливочное масло растопите на слабом огне и слегка остудите.
Влейте кефир, посолите, не переставая помешивать, добавьте муку.
Муку всыпайте в несколько приемов, замешивая тесто.
Тесто должно стать похоже на мягкий пластилин и не должно прилипать к рукам. Накрываем его полотенцем и оставляем на полчасика отдохнуть.
Картофель нарезаем небольшими кубиками.
Курицу нарезаем небольшими кубиками.
Лук также нарезаем мелко. Все складываем в миску, добавляем майонез (куда уж без него) или растительное масло, все перемешиваем, солим, перчим.
Тесто разделите на 2 части, одна больше другой. Большую часть раскатываем, слегка присыпая мукой.
Укладываем раскатанное тесто в форму, смазанную растительным маслом.
Выкладываем нашу начинку.
Раскатываем оставшееся тесто (от него отщипываем небольшой кусочек для украшения), посередине делаем отверстие небольшое (или вырезаем формочкой).
Накрываем пирог, соединяем хорошенько края, излишки обрезаем.
Можно украсить пирог. Я вырезала звездочки формочками. Вы можете сплести косичку из теста, выложить имя мужа или ребенка - в общем, тесто податливое, фантазируйте!
Разогреваем духовку до 200 градусов. Пирог смазываем желтком и отправляем в духовку на 1 час. Поглядываем, если будет гореть, накрываем фольгой.
Готовый пирог достаем из духовки и накрываем полотенцем, чтобы он немного обмяк.
Пироги
Рецепт пирога на заварке
Комментарии к рецепту
Сейчас буду готовить это чудо:)
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик картофельного пирога
Ingarou большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала пирог с картошкой — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит пирог с картошкой, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от пирог с картошкой.
СПАСИБОЧКИ!
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Спасибо ingarou…)
пирог с картошкой только начала готовить:)
Ingarou, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
пирог на заварке гораздо вкуснее и быстрее готовить.
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт картофельного пирога!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!