Открытый картофельный пирог с мясом

Очень вкусный и сочный пирог: нежное картофельное тесто и много-много сочной и ароматной начинки.

Рецепт нашла в интернете, автору- спасибо Попробуйте приготовить рецепт пирога зебра. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт открытого картофельного пирога с мясом

Готовим открытый картофельный пирог с мясом

Время приготовления: 2 ч
Порций: 10
Калорий: 366 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пирог с клубникой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

картофель 200 г
мука 200 г
яйцо 1 шт.
масло сливочное 50 г
соль
свинина (или фарш) 500 г
перец болгарский 2 шт.
помидор 1 шт.
луковица 2 шт. (небольшие)
сливки жирные (33-38%) 100 мл
молоко 100 мл (у меня 200 г сливок 15%)
яйца (в заливку) 2 шт. (небольших)
томатный соус (у меня сацибели) 2 ст.л.
соль, перец
немного тертого сыра (у меня пармезан)

Инструкция:

Картофель очистить, нарезать и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем воду слить, картофель размять. Добавить яйцо, мягкое сливочное масло, хорошенько перемешать. Всыпать муку и замесить тесто. Выкладываем его в разъемную форму (26см,) делая бортики, отправляем в морозилку, пока готовится начинка. Перец нарезаем не крупно, слегка обжариваем. Лук измельчаем, обжариваем на отдельной сковороде, добавляем мясо, нарезанное мелкими кубиками, обжариваем почти до готовности, солим. Добавляем перец и мелко нарезанный помидор, выкладываем начинку на тесто. Смешиваем заливку: сливки, молоко и томатный соус. Добавляем яйцо, слегка взбиваем. Солим, перчим. Поливаем начинку пирога. Выпекаем 40 минут при температуре 200С. За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром.
Отличная идея для сытного семейного воскресного обеда

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

nueyd

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Ира, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

Завертанова Ариша

Ира, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

manya

Ира, сделала сегодня картофельный пирог.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

dariya80

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

tatyana98

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще пирог с картошкой я не очччччень, но пирог с картошкой — на пятёрку)))

ecapif

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

Таня Шмелёв

Вечная классика, как пирог на заварке, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.

amazy1975

Красиво, вкусно, класс просто!

Рубан Танюша

Ира, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)