Пирог подушки с творогом

Ингредиенты:

для теста:

• мука 200 г
• сахар 180 г
• масло растительное 125 мл
• вода 125 мл
• яйца 5 шт.
• какао 3 ст.л.
• разрыхлитель 1 ч.л.
• соль

для творожной массы:

• творог мягкий 500 г
• сахар 100 г
• пудинг ванильный 1 шт.

Инструкция:

1. Перемешать просеянную муку с сухим порошком какао и разрыхлителем. Всыпать к желткам половину нормы сахара, влить масло и воду, хорошо перемешать. Вторую часть сахара смешать с белками и взбить в пену, объединить с желтками и мучной смесью, аккуратно, но тщательно перемешать.

2. Заполнит полученным тестом подготовленную форму. Хорошо смешать все ингредиенты для творожной массы, заполнить ею фунтик или шприц, выдавить поверх шоколадного теста в виде решетки. Выпекать до готовности около 30-40 минут при температуре не выше 180 градусов.

3. Когда пирог Подушки с творогом будет готов, то сразу станет ясно, почему у него такое оригинальное название. Решетка из творожной массы выдавит и приподнимет над плоскостью пирога прямоугольники шоколадной, в результате получится очень симпатичный десерт.