Пирог с яблоками и клубникой

Такой бисквитный пирог можно украсить шоколадным сливочно-творожным кремом. Для этого взять в равных пропорциях холодные крем-чиз и сливки добавить какао порошка и сахарной пудры пару столовых ложек и взбить миксером. Попробуйте приготовить рецепт пирога с клубникой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт пирога с яблоками и клубникой

Готовим пирог с яблоками и клубникой

Время приготовления: 60 мин
Порций: 8
Калорий: 560 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пирог с яблоками и желе. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Ингредиенты бисквит

Яйцо 4 шт.
Мука 100 г
Крахмал 100 г
Разрыхлитель теста 1 ст.л.
Сахар 200 г
Сливочное масло 200 г
Ваниль по вкусу

Ингредиенты

Яблоки 1-2 шт.
Клубника 150 г
Крем-сыр 140 г
Сливки 33% 140 г
Сахарная пудра 40 г
Какао порошок 2 ст.л.

Инструкция:

Достать из холодильника сливочное масло. Оно должно не менее двух часов полежать в тепле и стать мягким. Взбить масло с сахаром до пышной белой массы. По одному добавить яйца, тщательно взбивая массу каждый раз.
Просеять несколько раз муку с крахмалом и разрыхлителем. Просеивание очень важно - оно помогает хорошо и равномерно подняться бисквиту. Частями ввести в яично-масляную смесь мучную, аккуратно перемешать миксером на первой скорости до объединения.
Клубнику помыть, просушить, удалить хвостики, яблоки помыть, очистить и разрезать на дольки небольшого размера.
Форму для пирога, диаметром 20-24. смазать маслом и присыпать мукой, для более удобного извлечения выпечки из формы, дно проложить пекарской бумагой, если форма силиконовая это делать не обязательно, достаточно смазать ее маслом. Выложить часть теста в форму, уложить начинку, залить оставшимся тестом.
Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать 40-45 минут до готовности, остудить.
Приготовить крем. Сложить в емкость холодные сливки, холодный крем-чиз, сахарную пудру и какао порошок и взбить миксером. Украсить пирог.