Крытый пирог с беконом и сыром

Попробуйте приготовить рецепт пирога из цельнозерновой муки с капустой и домашним сыром. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт крытого пирога с беконом и сыром

Рецепт крытого пирога с беконом и сыром

Готовим крытый пирог с беконом и сыром

  • Время приготовления: 180 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 189 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На завтрак, Сытный завтрак, На полдник

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала перевернутый пирог. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • мука — 500 г
  • ржаная мука — 30 г
  • дрожжей — 20 г
  • оливковое масло — 50 мл
  • крупная соль — 10 г
  • вода — 250 мл
  • кусочки бекона — 200 г
  • сыр Конте — 150 г
  • оливковое масло — 1 ст.л.

Инструкция:

  1. Слегка обжарить 200 г кусочков бекона в 1 столовой ложке оливкового масла. Они не должны быть слишком зажаренными, потому что они будут еще готовиться в духовке. Дать остыть.

  2. В миску налить: 250 мл воды (теплой),10 г крупной соли, 50 мл оливкового масла, затем 30 г ржаной муки и 500 г муки, и, наконец, 20 г дрожжей. Замесить в течение 6 минут на низкой скорости.

    крытый пирог с беконом и сыром
  3. Скатать тесто в шар, накрыть влажным полотенцем и оставить подниматься в теплом месте (примерно 1 час). Затем нарезать тесто на 2 куска. Раскатать один в большой прямоугольник.

    крытый пирог с беконом и сыром
  4. Положить четверть бекона на половину прямоугольника. Затем покрыть тертым сыром Конте. Сделать 3 прорези острым ножом на другой половине. Смочить тесто вокруг бекона так, чтобы оно хорошо прилипало.

    крытый пирог с беконом и сыром
  5. Сложить тесто, склеить по бокам.

    крытый пирог с беконом и сыром
  6. Добавить еще четверть бекон сверху, и посыпать тертым сыром Конте. Выложить на противень. Сделать то же самое с остальным тестом и оставить в теплом месте, чтобы поднялись в течение одного часа. Разогреть духовку до 240 C.

    крытый пирог с беконом и сыром
  7. Положить в духовку приблизительно на 30 минут.

    крытый пирог с беконом и сыром

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4 / 5
Чайникова Нина
Чайникова Нина

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

sowouns
sowouns

Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

illeadimy
illeadimy

Крытый пирог с беконом и сыром — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!

leancitom
leancitom

Спасибо!!!
за рецепт!!!

enelyea
enelyea

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

lyalya87
lyalya87

Последнее время увлеклась приготовлением пирога с деревенским сыром и синей зубаткой, мужу нравится.

ejomusomi1991
ejomusomi1991

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

lyudochka
lyudochka

Idsanton, спасибо за рецепт крытого пирога с беконом и сыром! Обязательно приготовлю :)

Виктория Кирьякова
Виктория Кирьякова

Готовила крытый пирог с беконом и сыром на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит крытый пирог с беконом и сыром:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

hofat1982
hofat1982

Idsanton, это просто волшебный рецепт крытого пирога с беконом и сыром!
спасибо!

gokova_87
gokova_87

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

Коллекция похожих рецептов