Рисовый пирог
Попробуйте приготовить рецепт пирога зебра. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт рисового пирога
Готовим рисовый пирог
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 868 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: Сотейник, Термометр для духовки
- Вегетарианство: Низкокалорийные рецепты
Клейкий рис, типа арборио, в отличие от других сортов, предварительно не промывают, чтобы не смыть слой внешнего крахмала, который при разваривании дает рису нужную кремообразную консистенцию.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шпинатный пирог. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Молоко 1 л
- Рис арборио 250 г
- Яйцо куриное 4 шт.
- Сахар 100 г
- Соль щепотка
- Сливочное масло 1 столовая ложка
- Панировочные сухари 1 столовая ложка
- Миндаль 100 г
- Сушеная вишня 50 г
- Цукаты из смеси цитрусовых цедр 100 г
Инструкция:
-
Перелить молоко в сотейник, добавить сахар и половину цедры. Поставить на огонь и довести до кипения.
-
Всыпать рис и щепотку соли. Уменьшить огонь и варить 25 мин
-
Снять с огня и дать остыть до комнатной температуры. Время от времени рис перемешивать.
-
Тем временем цукаты нарезать небольшими кусочками. Положить в миску вместе с вишнями, влить вино, перемешать и оставить на 15 минут. Отбросить на дуршлаг. Миндаль порубить ножом.
-
Переложить остывший рис в миску, добавить цукаты, вишню, оставшуюся цедру и миндаль. Перемешать.
-
Отделить желтки от белков. Желтки добавить в рис, еще раз перемешать. Белки взбить в крепкую пену и аккуратно ввести в рисовую смесь.
-
Форму для запекания смазать маслом, присыпать хлебными крошками. Выложить подготовленный рис и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 35 мин Перед подачей посыпать пирог сахарной пудрой.
Коллекция похожих рецептов
Пироги
Рецепт пирога с форелью
Комментарии к рецепту
Обалденный рецептик рисового пирога. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Orsout1977, спасибо.
Приготовила рисовый пирог.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Вчера приготовила рисовый пирог!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт рисового пирога!!!
Сразу захотелось попробовать (люблю пирог с клубникой).
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Настя, спасибо за рецепт!
Orsout1977, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
рисовый пирог приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Рисовый пирог готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
рисовый пирог у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Очень своевременно выставлен рецепт. orsout1977, Спасибо!
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!