Брауни с глазурью и орехами

Мы с вами уже пекли два вида брауни - эспрессо и двухслойные. Рецепт, который я предлагаю сегодня, порадует любителей шоколада не меньше, чем два предыдущих. Прежде чем начать, сделаю небольшую ремарку - пудру для глазури лучше использовать покупную, т. к. домашняя крупновата для этих целей. Попробуйте приготовить рецепт домашних шоколадных брауни с грецкими орехами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт брауни с глазурью и орехами

Рецепт брауни с глазурью и орехами

Готовим брауни с глазурью и орехами

  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 457 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала брауни с грушей. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Основа

  • сливочное масло 225 г
  • шоколад 250 г
  • сахар 450 г
  • яйца 6 шт.
  • ванильная эссенция (или 2 пакетика ванилина по 1 г) 2 ч.л.
  • соль 1/2 ч.л.
  • пшеничная мука 190 г

Глазурь

  • сливочное масло 75 г
  • светлый коричневый сахар 75 г
  • бренди или коньяк 3 ст.л.
  • сахарная пудра 240 г
  • грецкие орехи 60 г

Инструкция:

  1. Шоколад ломаем на кусочки и растапливаем на небольшом огне в кастрюльке вместе с маслом.

    брауни с глазурью и орехами
  2. Снимаем с огня, хорошо перемешиваем, добавляем сахар, яйца, ванилин, соль и муку. Перемешиваем до однородности.

    брауни с глазурью и орехами
  3. Форму 32*20 см выкладываем фольгой и смазываем растительным маслом. Выливаем в нее тесто и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем примерно 30-35 минут, пока спичка не будет выходить из коржа почти сухой.

  4. Вынимаем брауни из духовки и остужаем на решетке.

  5. Пока стынет корж, готовим глазурь. Для этого растапливаем в кастрюльке масло, добавляем сахар. Смесь должна запузыриться. Снимаем ее с огня, вливаем коньяк и вбиваем сахарную пудру.

    брауни с глазурью и орехами
  6. Чуть теплый корж при помощи шпателя намазываем ровным слоем глазури и посыпаем крупно нарубленными орехами. Даем глазури застыть.

    брауни с глазурью и орехами
  7. Разрезаем корж на 8 полосок, каждую полоску - на 8 кусочков. Получится 64 печеньки.

    брауни с глазурью и орехами
  8. Приятного чаепития!

  9. P.S. Я долго не могла остановиться, когда начала есть эти брауни - больно уж вкусные получились.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
gaer_83
gaer_83

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

ofilaro1991
ofilaro1991

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем брауни с глазурью и орехами пробовать))))

rotensart
rotensart

Попробую это блюдо. Спасибо!

yuliya
yuliya

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

Марианна Анташкова
Марианна Анташкова

Попробую приготовить брауни с глазурью и орехами.

Дина Бергер
Дина Бергер

Спасибо, рецептик замечательный

vasilisa86
vasilisa86

Очень довольна брауни с глазурью и орехами! Благодарю за рецепт.

2diesel
2diesel

Сразу захотелось попробовать (люблю брауни с апельсином).

Ауэр Люба
Ауэр Люба

Надо попробовать приготовить брауни с глазурью и орехами

Ксюша Нагродская
Ксюша Нагродская

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

tofin
tofin

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта брауни с глазурью и орехами!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

bantsarevich_75
bantsarevich_75

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

Коллекция похожих рецептов