Пицца на творожном тесте
Это не совсем традиционная итальянская пицца, а с некоторыми отступлениями. Одно из них это тесто, приготовленное с творогом. Другое это добавление укропа вместо характерных для Италии трав, а так же большее количество начинки, чем принято, в одной из двух получившихся из этого объема теста пицц (просто в моей семье так больше любят). Вторую пиццу можно посмотреть на фотографиях внизу. Попробуйте приготовить рецепт пиццы на домашнем дрожжевом тесте. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт пиццы на творожном тесте
Готовим пиццу на творожном тесте
- Время приготовления: 1 ч 10 мин
- Порций: 1
- Калорий: 969 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пиццу с морепродуктами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- мука - 250 г
- творог 9% - 125 г
- яйцо - 1 шт.
- оливковое масло - 5 ст.л.
- молоко - 4 ст.л.
- сода - 1 ч.л.
- соль - 1 щепотка
- креветки - 10 шт.
- пармезан - 60 г
- перец сладкий красный - 1 шт.
- сыр моцарелла - 80 г
- томаты пассерованные - 60 г
- оливки - 12 шт.
- чеснок - 2 стак.
- укроп - 2 веточки
- перец черный молотый - по вкусу
Инструкция:
-
Хорошо перемешать молоко, творог, яйцо, оливковое масло, соль. Добавить просеянную муку и соду.
-
Хорошо вымесить тесто. Убрать в холодильник на 30 минут.
-
Подготовить необходимые для начинки ингредиенты. Креветки разморозить (мидиями я не воспользовалась). Лук очистить.
-
Лук нарезать тонкими полукольцами. Обжарить в масле. Сыр Пармезан натереть на крупной терке. Моцареллу порезать лепестками. Помидоры помыть, нарезать тонкими кольцами. Порезать оливки. Чеснок пропустить через пресс и добавить в пассерованные помидоры, посолить, поперчить. Креветки разрезать вдоль. Перец очистить от семян, завернуть в фольгу, запечь в духовке, разогретой до 180 C 15 минут. Вынуть, дать остыть, нарезать небольшими продолговатыми треугольниками.
-
Тесто разделить на 2 части, раскатать каждую в форме круга. Обмазать пассерованными помидорами (кетчупом).
-
Сверху разложить лепестки моцареллы, в промежутки колечки помидоров, оливки, лук, на сыр положить креветки. Расположить перец в любой произвольной форме, присыпать укропом.
-
А это вторая пицца.
-
Посыпать пармезаном. Отправить в разогретую до 180 C духовку минут на 25.
-
Вынуть из духовки. Подавать горячей.
-
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Спасибо за вкуснатищу!!!
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Геникова за прекрасный рецепт!
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Геникова, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Геникова, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Можно еще добавить пиццу на дрожжевом тесте. Интересный рецепт.
Геникова, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Геникова, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт пиццы на творожном тесте.
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Просто фантастика!!!
наконец пиццу на творожном тесте приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Геникова!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт пиццы на творожном тесте.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Очень вкусно и главное просто.
пицца на творожном тесте получается ням-ням.
Вот сейчас по Вашему рецепту, Геникова, делаю это чудо чудное;)
Попробовала приготовить пиццу на творожном тесте.
Супер!!!
Спасибо Геникова!
Вы профи!
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.