Пицца на творожном тесте

Это не совсем традиционная итальянская пицца, а с некоторыми отступлениями. Одно из них это тесто, приготовленное с творогом. Другое это добавление укропа вместо характерных для Италии трав, а так же большее количество начинки, чем принято, в одной из двух получившихся из этого объема теста пицц (просто в моей семье так больше любят). Вторую пиццу можно посмотреть на фотографиях внизу. Попробуйте приготовить рецепт пиццы на домашнем дрожжевом тесте. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт пиццы на творожном тесте

Рецепт пиццы на творожном тесте

Готовим пиццу на творожном тесте

  • Время приготовления: 1 ч 10 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 969 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пиццу с морепродуктами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • мука - 250 г
  • творог 9% - 125 г
  • яйцо - 1 шт.
  • оливковое масло - 5 ст.л.
  • молоко - 4 ст.л.
  • сода - 1 ч.л.
  • соль - 1 щепотка
  • креветки - 10 шт.
  • пармезан - 60 г
  • перец сладкий красный - 1 шт.
  • сыр моцарелла - 80 г
  • томаты пассерованные - 60 г
  • оливки - 12 шт.
  • чеснок - 2 стак.
  • укроп - 2 веточки
  • перец черный молотый - по вкусу

Инструкция:

  1. Хорошо перемешать молоко, творог, яйцо, оливковое масло, соль. Добавить просеянную муку и соду.

  2. Хорошо вымесить тесто. Убрать в холодильник на 30 минут.

    пицца на творожном тесте
  3. Подготовить необходимые для начинки ингредиенты. Креветки разморозить (мидиями я не воспользовалась). Лук очистить.

    пицца на творожном тесте
  4. Лук нарезать тонкими полукольцами. Обжарить в масле. Сыр Пармезан натереть на крупной терке. Моцареллу порезать лепестками. Помидоры помыть, нарезать тонкими кольцами. Порезать оливки. Чеснок пропустить через пресс и добавить в пассерованные помидоры, посолить, поперчить. Креветки разрезать вдоль. Перец очистить от семян, завернуть в фольгу, запечь в духовке, разогретой до 180 C 15 минут. Вынуть, дать остыть, нарезать небольшими продолговатыми треугольниками.

    пицца на творожном тесте
  5. Тесто разделить на 2 части, раскатать каждую в форме круга. Обмазать пассерованными помидорами (кетчупом).

    пицца на творожном тесте
  6. Сверху разложить лепестки моцареллы, в промежутки колечки помидоров, оливки, лук, на сыр положить креветки. Расположить перец в любой произвольной форме, присыпать укропом.

    пицца на творожном тесте
  7. А это вторая пицца.

    пицца на творожном тесте
  8. Посыпать пармезаном. Отправить в разогретую до 180 C духовку минут на 25.

    пицца на творожном тесте
  9. Вынуть из духовки. Подавать горячей.

    пицца на творожном тесте
  10. Приятного аппетита!

    пицца на творожном тесте

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
masha75
masha75

Спасибо за вкуснатищу!!!

ulomoupo
ulomoupo

Мммм очень вкусно…
Мерси…

mechtaeva_91
mechtaeva_91

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Геникова за прекрасный рецепт!

esedastar1986
esedastar1986

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

Валя Вингалова
Валя Вингалова

Геникова, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

adart
adart

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

mechtaeva_91
mechtaeva_91

Геникова, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

Люся Трескина
Люся Трескина

Можно еще добавить пиццу на дрожжевом тесте. Интересный рецепт.

nika
nika

Геникова, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

anted1989
anted1989

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

ursotofi
ursotofi

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

longarowa
longarowa

Геникова, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт пиццы на творожном тесте.

Люда Надеина
Люда Надеина

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

Хурцилава Римма
Хурцилава Римма

Просто фантастика!!!
наконец пиццу на творожном тесте приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Геникова!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

dariya80
dariya80

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

lesya77
lesya77

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт пиццы на творожном тесте.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

esedastar1986
esedastar1986

Очень вкусно и главное просто.
пицца на творожном тесте получается ням-ням.

siupritel
siupritel

Вот сейчас по Вашему рецепту, Геникова, делаю это чудо чудное;)

Черницкая Анюша
Черницкая Анюша

Попробовала приготовить пиццу на творожном тесте.
Супер!!!
Спасибо Геникова!
Вы профи!

ithougra1971
ithougra1971

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

Коллекция похожих рецептов