Пицца на домашнем дрожжевом тесте

Ингредиенты:

• вода теплая 1 стак.
• мука белая высшего сорта 3 стак.
• яйцо сырое 1 шт.
• масло сливочное 100 г
• сахар 1 ч.л.
• соль 1 щеп
• кетчуп 4 ст.л.
• майонез 2 ст.л.
• творог зернистый 100 г
• свинина 300 г
• лук репчатый 2 шт.
• сыр плавленный 100 г
• огурец маринованный 2 шт.
• грибы маринованные 50 г
• сыр твердый 50 г
• дрожжи сухие 0.5 ст.л.
• растительное масло для жарки по вкусу

Инструкция:

1. В стакан теплой воды добавить сухие дрожжи, дать постоять 15 минут и размешать до полного растворения. Вылить в миску, всыпать сахар, соль и 1 ст. муки. Хорошо перемешать и поставить в теплое место на 20 минут.

2. Когда подойдет, всыпать еще 1 ст. муки и взболтанное яйцо, перемешать. Высыпать последний стакан муки на стол, натереть на терке масло и вылить тесто. Хорошо вымешать, при необходимости подсыпать муки, но не забивать тесто, чтобы оно было мягким и эластичным.

   

3. Раскатать тесто в пласт, выложить в форму, присыпанную мукой, сформировать бортики и оставить на 20 минут.

   

4. Нарезанное небольшими кубиками или пропущенное через мясорубку мясо обжарить на раст. масле, посолить и добавить любимые специи по вкусу.

   

5. Также до золотистого цвета обжарить нарезанный лук.

   

6. Собираем нашу пиццу: смешать кетчуп и майонез и смазать нашу основу и бортики.

   

7. Выложить творог, при необходимости можно присолить и сдобрить специями.

   

8. Далее лук и мясо, можно выложить нарезанный плавленный сыр.

   

9. Нарезать мелко огрурчики, а грибы пластинками и выложить в начинку.

   

10. Сверху посыпать тертым сыром, сформировать бортики и поставить в духовку на 30-40 минут при 200 градусах. Готовую пиццу немного остудить и наслаждаться. Получается вкусно и очень сытно) Приятного аппетита!