Картофельная пицца с чесноком, козьим сыром и розмарином

Сабина

21 отзыв

Попробуйте приготовить рецепт пиццы с шампиньонами, колбасой и сыром. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт картофельной пиццы с чесноком, козьим сыром и розмарином

Готовим картофельную пиццу с чесноком, козьим сыром и розмарином

Время приготовления: 1 ч 20 мин
Порций: 2
Калорий: 666 ккал
Кухня: Европейская
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала картофельную пиццу с салями. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

картофель - 250 г
мука цельнозерновая - 250 г
сыр козий мягкий - 100 г
дрожжи свежие - 20 г
пармезан - 40 г
оливковое масло Extra Virgin - 2 ст.л.
лук красный - 1 шт.
вода - 150 мл
ветчина пармская - 3 шт.
соль морская - ½ ч.л.
оливковое масло Extra Virgin - 6 ст.л.
сахар коричневый - ½ ч.л.
чеснок - 1 долька
розмарин - 1 веточка
соль морская - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу

Инструкция:

Всыпаем муку в глубокую миску горкой. Делаем ямку. В ямку отправляем соль и сахар, затем дрожжи, если это сухие дрожжи. Если дрожжи свежие, то сперва разводим их в тепленькой водичке. Вводим масло и воду, вымешиваем тесто. Накрываем тесто пленкой или влажным полотенцем и убираем на 40 минут подниматься.
Пока тесто подходит, чистим чеснок и нарезаем его тонкими пластинами. Иголочки розмарина отделяем от веточки и вместе с чесноком отправляем в масло (6 ст. л.).
Отдельно моем молодой картофель, шкурку снимаем щеткой, высушиваем. Нарезаем картофель (у меня достаточно мелкий) тонкими слайсами.
Лук почистить и нарезать тонкими кольцами. Пармезан натереть на терке.
Духовку разогреть до 250 градусов.
Тесто еще раз промять и разделить на две части (получаются 2 пиццы). Раскатать, чтобы получились круглые или овальные пиццы (лишь на противень вошли!).
Противень смазать маслом. Сверху тесто. Тесто смазать чесночным маслом. Сверху выложить картофель, лук и для невегетарианцев пармскую ветчину. Козий сыр распределить "облачками" по пиццам. Посолить, поперчить. Присыпать пармезаном и распределить оставшееся масло.
Выпекать 15 минут при 250 градусах.
Подавать с пылу, с жару, например, с листовым салатом.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

Люба Рудковская

Очень довольна картофельной пиццей с чесноком, козьим сыром и розмарином! Благодарю за рецепт.

enelyea

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант картофельной пиццы с чесноком, козьим сыром и розмарином

Зяблова Ева

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала картофельную пиццу с чесноком, козьим сыром и розмарином «минимум усилий и максимум удовольствия»!

demyanenko_71

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

lizaveta

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

Соломина Ася

Сабина спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

eshathe1995

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

rongengou

Забрала в закладки http://reciple.ru/vypechka/pitstsa/kartofelnaya-pitstsa-leto с большой радостью!!!! Спасибо!!!!

teriortal

Спасибо большое! Буду пробовать!

Танечка Лисняк

Спасибо большое за замечательный рецепт картофельной пиццы с чесноком, козьим сыром и розмарином.

Бальджикова Лиза

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

2rare2die

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

Назаренко Галя

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!