Хрустящая пицца с ветчиной, помидорами и перцем
Получившегося теста хватит на две пиццы, поэтому оставшуюся часть можно заморозить, а в нужный момент достать и приготовить еще одну пиццу. Сыр лучше взять ароматный, типа пармезана или грюйера. Попробуйте приготовить рецепт пиццы с ветчиной и ананасами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт хрустящей пиццы с ветчиной, помидорами и перцем
Готовим хрустящую пиццу с ветчиной, помидорами и перцем
- Время приготовления: 1 ч 40 мин
- Порций: 2
- Калорий: 273 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала домашнюю пиццу с пармской ветчиной. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- сыр твердый - 50 г
- перец сладкий красный - 1 шт.
- пшеничная мука - 520 г
- ветчина пармская - 100 г
- дрожжи свежие - 25 г
- грецкие орехи - 1 горсть
- сыр моцарелла - 125 г
- оливковое масло - 1 ст.л.
- небольшой пучок базилика - 1 шт.
- помидоры черри - 8 шт.
- мед жидкий - 1 ч.л.
- небольшой пучок петрушки - 1 шт.
- помидоры вяленые - 4 шт.
- соль морская - 1 щепотка
- чеснок - 2 зубчика
- оливковое масло - 2 ст.л.
- оливковое масло - 4 ст.л.
Инструкция:
-
Духовку предварительно разогреть до 220 С.
-
Сладкий перец запечь в разогретой духовке, затем на несколько минут отправить в небольшую кастрюлю, плотно накрыв крышкой. Снять кожицу, освободить от плодоножки и семян.
-
Чеснок для песто почистить и нарезать.
-
Твердый сыр натереть на мелкой терке.
-
Приготовить соус песто: листья петрушки и базилика (немного базилика оставить), грецкие орехи, сыр, чеснок и 3-4 ст. ложки оливкового масла взбить в блендере.
-
Приготовить тесто: дрожжи и мед растворить в 375 мл теплой воды.
-
Всыпать 150 г муки, вымесить, накрыть посуду с закваской влажным полотенцем и поставить в теплое место.
-
Через 30 минут добавить в тесто еще 350 г муки, щепотку соли, 1 ст. ложку оливкового масла и еще раз вымесить.
-
Выложить тесто на рабочую поверхность, присыпанную мукой, и слегка вымесить, затем уложить снова в посуду, смазанную оливковым маслом, накрыть влажным полотенцем и оставить еще на 10 минут.
-
Вяленые помидоры мелко нарезать.
-
Помидоры черри разрезать на четвертинки.
-
Моцареллу порезать кружками.
-
Тесто разделить на две части. Одну часть заморозить, другую раскатать в тонкий пласт, уложить его на перевернутый противень и смазать соусом песто.
-
Выложить на тесто кусочки перца, вяленые помидоры, помидоры черри и кружки моцареллы, сбрызнуть оливковым маслом.
-
Выпекать в разогретой духовке 10-15 минут, затем пиццу вынуть, разложить сверху кусочки пармской ветчины и присыпать оставшимся базиликом.
Комментарии к рецепту
За рецепт спасибо
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать хрустящую пиццу с ветчиной, помидорами и перцем.
Раньше думала, что хрустящую пиццу с ветчиной, помидорами и перцем, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Мой самый любимый рецепт хрустящей пиццы с ветчиной, помидорами и перцем!!!
Я тоже так готовлю!