Пицца с авокадо

В пицце главное - хороший сыр и удачное сочетание ингредиентов. Пицца с авокадо - это такая пицца, в которой ингредиенты сочетаются на редкость удачно. Рекомендую взять на заметку. Попробуйте приготовить рецепт сытной пиццы. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт пиццы с авокадо

Готовим пиццу с авокадо

Время приготовления: 60 мин
Порций: 4
Калорий: 593 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Простой
Повод: На обед, На ужин

Пицца с авокадо - это лично мой кулинарный эксперимент, моя поварская импровизация, оказавшаяся на редкость удачной. Ни в одной пиццерии я не видел ничего подобного:) Как оказалось, авокадо в формат пиццы вписывается просто превосходно. Авокадо имеет маслянистый, нейтральный вкус и потому оттеняет очень резкий вкус сыра с плесенью и сыровяленой ветчины. Добавляем сюда несколько необычное тесто - и получаем на выходе очень оригинальное и интересное блюдо. Удачи в приготовлении и, конечно же, приятного аппетита!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пиццу с креветками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 375 г
Дрожжи сухие быстродействующие — 5 г
Вяленые помидоры — 40 г
Лимонный сок — 10 мл
Ветчина сыровяленая — 70 г
Соль — 1/2 ч.л.
Оливковое масло — 30 мл
Авокадо — 1 шт.
Кетчуп — 100 мл
Голубой сыр (с голубой плесенью) — 70 г

Инструкция:

Начинаем с приготовления теста. В миску просеиваем муку, соль и дрожжи. Вливаем сюда же 230 мл теплой воды и оливковое масло. Месим тесто 5-10 минут до эластичности, затем накрываем полотенцем и оставляем на час подниматься.
Через час, когда тесто поднимется, аккуратно вмешаем в тесто мелко нарезанные сушеные помидоры.
Помидоры должны хорошенько распределиться по всему тесту.
Раскатываем тесто в тонкий пласт диаметром около 25-28 см. Формируем небольшие бортики по краям.
Авокадо очищаем от кожуры, удаляем косточку. Нарезаем авокадо на дольки (как на фото) и сбрызгиваем лимонным соком - чтобы мякоть авокадо не темнела.
Смазываем основу для пиццы кетчупом или другим соусом для пиццы.
Выкладываем на тесто для пиццы дольки авокадо, кусочки сыра и ветчины.
Запекаем 15 минут при 200 градусах, затем нарезаем на кусочки и немедленно подаем. Приятного!

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

3.9 / 5

Бальджикова Лиза

Sofya78!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

esedastar1986

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

ejomusomi1991

Хороший сайт, зайду еще.

Бучельникова Гала

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

grechenyuk_79

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать пиццу с авокадо, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

varnavskaya_97

Если любишь пиццу с авокадо, посмотри еще пиццу минутка.

Кристюша Утепова

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

ksyunya89

Sofya78, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

poperechnyuk_86

Спасибо, sofya78!

Каспер Тася

Sofya78, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

anika85

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

cofitedri

Sofya78, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

Ковшова Тома

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Люся Трескина

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

Осоткина Ксюня

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала пиццу с авокадо «минимум усилий и максимум удовольствия»!

yulya77

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

uthat

Только закончила приготовление пиццы с авокадо.
Спасибо!

domit1989

Делаю пиццу с авокадо уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо sofya78 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

a4kareg

Очень люблю пиццу с авокадо,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась