Пицца на майонезе

Ингредиенты:

• Соль 8 г
• Дрожжи сухие 10 г
• Сахар 45 г
• Майонез 150 г
• Молоко 250 г
• Мука пшеничная 520 г

Инструкция:

1. Подогрейте молоко до 45-50 С, затем смешайте его с солью, сахаром, дрожжами и 120 г муки. Накройте опару полотенцем и отправьте ее тепло.

2. Через 40 мин положите в смесь майонез и оставшуюся муку, замесите тесто. Положите заготовку в чистую миску и накройте его тканью.

3. Взбейте венчиком яйца и майонез, добавьте просеянную муку, соль и перец. Тесто должно получиться жидким.

4. Колбасу и помидоры нарежьте колечками, сыр натрите, лук мелко порубите.

5. Разогрейте сковороду и смажьте ее маслом. Влейте в нее тесто, а когда основа схватится, полейте ее соусом.

6. Выложите колбасу и помидоры по кругу, посыпьте начинку луком и сыром.

7. Закройте сковороду крышкой и готовьте блюдо 7-8 мин на среднем огне.

8. Перемешайте майонез и яйца, добавьте соль и муку.

9. Нарежьте колбасу и перец тонкими кольцами, а помидор кубиками.

10. Форму для выпечки диаметром 36 см застелите пергаментом и влейте в нее тесто. Выложите начинку в любом порядке, посыпьте ее измельченной зеленью и тертым сыром.

11. Пеките угощение 20 мин при температуре 200 С.