Пицца из хрущевского теста

Ингредиенты:

• мука - 3 шт.
• маргарин - 200 шт.
• сахар - 2 ст.л.
• молоко - 1 шт.
• дрожжи свежие - 2 ч.л.
• сыр твердый - 200 г
• сыр плавленый - 100 г
• колбаса - 150 г
• буженина - 150 г
• шампиньоны - 70 г
• соус - по вкусу
• маслины - по вкусу
• лук-порей - по вкусу
• приправа - по вкусу

Инструкция:

1. Готовим тесто так же, как и при изготовлении булочек. Процесс его приготовления повторю еще раз. Дрожжи перетрите с солью, добавьте молоко и сахар, перемешайте. К полученной массе добавьте размягченный маргарин, а затем муку. Тесто должно быть не густым и тяжелым. Лучше не добавляйте сразу всю муку, а перед разделкой припылите мукой. После замеса тесто положите в холодильник на 5-6 часов, а после этого приступайте к работе с ним.

2. Тесто тонко раскатываем и укладываем в форму.

   

3. На тесто наносим томатный соус,

   

4. сверху кладем кусочки любого твердого сыра, плавленный сыр,

   

5. нарезанную тонкими кружками копченую куриную колбасу, кусочки буженины,

   

6. нарезанные пластинками грибы, мелко нарезанный сладкий перец, маслины.

   

7. Сверху посыпаем измельченным луком-пореем, итальянскими травами,

   

8. и засыпаем все измельченным сыром.

   

9. Запекаем до готовности в духовом шкафу при температуре 190 г

   

10. Получаем пиццу, в которой всего в меру - и теста, и пиццевой начинки. Приятного аппетита.