Коврижка

Геннадьевич Инна

20 отзывов

Видео

Попробуйте приготовить рецепт коврижки с вареньем на кефире. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт коврижки

Готовим коврижку

Время приготовления: 70 мин
Время подготовки: 30 мин
Порций: 6
Калорий: 335 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Способ приготовления: Выпекать

Коврижка долго не черствеет, потому что в тесте нет яиц.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала имбирную коврижку. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Сахарный песок 140 г
Молотая корица 1 ч.л.
Пряности (мускатный орех, кардамон, гвоздика, анис, душистый перец) 1 ч.л.
Масло сливочное 50 г
Мука ржаная 80 г
Мука пшеничная 25 г
Зерна маковые 2 ст.л.
Соль 1 щепотка
Изюм 15 г
Орехи 15 г
Курага 25 г
Чернослив 80 г
Сода 1 ч.л.
Лимонный сок 3-4 капли
Сахарная пудра

Инструкция:

Сахар высыпаем на сухую сковороду, ставим на тихий огонь.
Ждем, когда он превратится в карамель красно-коричневого цвета, аккуратно вливаем стакан воды (она будет сильно бурлить) и помешиваем до полного растворения.
Даем сиропу немного повариться (примерно 10 минут) и снимаем с плиты.
Размешиваем в карамельном сиропе пряности и масло, добавляем половину ржаной муки, перемешиваем, высыпаем оставшуюся муку, мак, рубленые орехи, изюм и нарезанные кусочками сухофрукты.
В последнюю очередь добавляем соду, гашенную лимонным соком.
Форму для выпечки размером 24 см на 18 см смазываем маслом, выстилаем дно листом пергамента.
Выкладываем тесто, разравниваем и выпекаем при температуре 170 градусов в течение 40 минут.
Готовую коврижку посыпаем сахарной пудрой.
Коврижка долго не черствеет, потому что в тесте нет яиц.

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.6 / 5

Люда Надеина

Первый раз в жизни решилась на коврижку и не получилось(((
Так обидно!!

oroldonof

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

inna

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

uldofleds2003

Супер задумка - буду заглядывать!

Фолд Татьяна

Рецепт просто бомба!!!!
коврижка готовить просто и не долго!

maya93

Пробовала приготовить коврижку с вареньем в мультиварке, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.

uldofleds

Спасибо большое за рецепт коврижки.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

Таня Шмелёв

Это очень - очень вкусный рецепт!

yarastucu

Очень хороший вариант коврижки. Вкусно!

itese

Геннадьевич, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт коврижки!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

edyanc

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

Анюта Алекса

Я коврижку ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.

vita77

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

lidiya

Я никогда не готовила коврижку — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

zabegaeva_78

Спасибо вам, Геннадьевич, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для коврижки уже имеются в наличии.

maya83

Кстати, когда я первый раз попробовала коврижку, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

estoutesi1998

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

Клемина Зина

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

intinee1997

Сейчас буду готовить коврижку по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

aritoresi

Геннадьевич, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех коврижки.