Постная коврижка

В готовке можно ориентироваться на вкус, цену, пользу и другие категории, но очень редко удается приготовить что-то такое, что и настроение поднимет, и здоровью поможет, и готовится в два счета. У «Со Вкусом» как раз есть рецепт коврижки, который идеален, с какой стороны на него не посмотри.

История этой уникальной выпечки уходит корнями во времена Руси, когда ковригами называли большие буханки хлеба. От этого слова и произошло название коврижки, ведь это что-то среднее между пряником и хлебом.

Не так часто приходится готовить тесто без яиц, а если еще и без масла и молочных продуктов? Рецепт постного теста тем и прост, что в нём есть только самое необходимое, но вкус у коврижки получается необыкновенный. Убедитесь в этом сами! Попробуйте приготовить рецепт коврижки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт постной коврижки

Готовим постную коврижку

Время приготовления: 50 мин
Порций: 6
Калорий: 358 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Теперь вы знаете, что даже без базовых ингредиентов может получиться вкусная постная выпечка. Из этого рецепта легко исключить сахар, заменив его мёдом. Рекомендуем добавить немного кориандра и поэкспериментировать с разными сухофруктами. Из таких коржей иногда складывают торты с перетертыми ягодами, что полностью соответствует кулинарным традициям, связанных с коврижкой. Такое лакомство вполне можно есть во время поста.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала имбирную коврижку. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Вода 250 г
Сахар 200 г
Мёд 2 ст.л.
Подсолнечное масло 125 г
Пшеничная мука 240 г
Какао-порошок 2 ст.л.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Корица 1 ч.л.
Изюм 100 г
Грецкие орехи 100 г

Инструкция:

Смешайте в кастрюльке воду, сахар, мёд, растительное масло и поставьте смесь нагреваться на медленном огне, пока сахар не растворится.
Смешайте в миске муку, какао, разрыхлитель и корицу. Влейте сахарную смесь в миску и хорошенько перемешайте. Как только масса станет однородной, добавьте орехи, изюм и снова всё перемешайте.
Выложите тесто на смазанный противень и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 35 минут.

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

bantsarevich_75

Hinyeduly, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт постной коврижки.
Сделали с мамой вечером, объедение!

erimandot

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

dzhanelidze_96

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

Надя Финк

Hinyeduly, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!

antutlead

Hinyeduly, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

Неронская Евгения

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

albertovich_99

УРА!!! Свершилось! Я сделала постную медовую коврижку в мультиварке reciple.ru/vypechka/pryaniki/postnaya-medovaya-kovrizhka-v-multivarke. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.

toma92

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с постной коврижкой много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

eshathe1995

Это не постная коврижка!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

ratupins

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

petrachenkova_97

Очень хороший и вкусный рецепт постной коврижки, оценили и полюбили, спасибо!

grechenyuk_79

Hinyeduly, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт постной коврижки!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

Виктория Светлая

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

hinyeduly

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

albertovich_99

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…