Козули рождественские архангельские пряники

Попробуйте приготовить рецепт рождественских пряников лебкухен. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт козуль рождественских архангельских пряники

Рецепт козуль рождественских архангельских пряники

Готовим козуль рождественских архангельских пряники

  • Время приготовления: 1 д 1 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 324 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пряники на пасху. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • вода - 125 г
  • яйца куриные - 2 шт.
  • соль - 1 щепотка
  • пряности - 1 ст.л.
  • маргарин сливочный - 100 г
  • сода - ½ ч.л.
  • мука - 300 г
  • ржаная мука - 150 г
  • глазурь готовая - по вкусу
  • сахарная пудра - 1 стак.
  • яичные белки - 1 шт.
  • лимонная кислота - 1 щепотка
  • мед жидкий - 2 ст.л.
  • какао - 2 ст.л.
  • молоко - 4 ст.л.
  • сливочное масло - 25 кг
  • кукурузный крахмал - ½ ч.л.
  • сахар - 350 г

Инструкция:

  1. Половину сахара (125 г) пережечь на сковороде до дыма (я не люблю вкус жженки, поэтому ограничилась цветом карамели), аккуратно влить кипяток. Растворить карамель в воде, добавить оставшийся сахар (125 г) и растворить (я добавила еще мед).

  2. Убрать с плиты и немного пару минут остудить. Добавить пряности и масло (маргарин), остудить массу до 60-70 С (у меня маргарин был из морозилки и пришлось даже подогревать), добавить 1 стакан (150-160 г) муки и тщательно перемешать.

  3. Остудить до 25 градусов. Ввести яйца и приблизительно по 150 г ржаной и пшеничной муки смешанной с солью и содой. Выложить на стол и домесить, если надо добавляя муки (мне не потребовалось). Тесто должно быть пластичное, но не твердое и не тугое. Готовое тесто убрать в холодильник не менее чем сутки. У меня лежало двое суток.

  4. Готовое тесто раскатать толщиной 3-5 мм, вырезать желаемой формы, выпекать на пекарской бумаге при 200 С 5-7 минут.

  5. Остывшие пряники разрисовать по желанию. Розовая и цветные глазури у меня готовые из магазина. Белая из яичного белка и сахарной пудря и лимонной кислоты взбитые миксером. Темная шоколадная из сахара (4 столовые ложки), какао, молока, крахмала и сливочного масла уваренные 10-15 минут на среднем огне.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Диана Гурьянова
Диана Гурьянова

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

orenedime
orenedime

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

Макарова Катарина
Макарова Катарина

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

oqunge
oqunge

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

round1993
round1993

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

vasilik_91
vasilik_91

Надо будет сделать ржаные пряники. Должно получиться классно.

Настенок Гвоздева
Настенок Гвоздева

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

Хурцилава Римма
Хурцилава Римма

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

onearendi
onearendi

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

vasilisa92
vasilisa92

Galya80, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

Рудман Полина
Рудман Полина

Я делала козуль рождественских архангельских пряники по рецепту galya80, мне понравилось.
Даже брату, который козуль рождественских архангельских пряники не любит,понравилось!

Полина Семененко
Полина Семененко

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

arina
arina

Galya80, отличный рецепт козуль рождественских архангельских пряники, все ингредиенты любимые.

Шумлянская Настасья
Шумлянская Настасья

Отлична идея!

raya85
raya85

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить козуль рождественских архангельских пряники.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

vita77
vita77

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

Коллекция похожих рецептов