Пряники на сметане

Вы удивитесь насколько это просто - приготовить ароматные, мягкие и вкусные пряники в домашних условиях! На сметане прянички получаются необычайно нежными и рассыпчатыми - куда лучше магазинных. Попробуйте приготовить рецепт малиновых пряников. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт пряников на сметане

Рецепт пряников на сметане

Готовим пряники на сметане

  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 365 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Несложный
  • Способ приготовления: В духовке
  • Повод: Завтрак, Перекус, Десерт

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала подарочные пряники. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Для белковой глазури:

  • 1 яичный белок
  • 100 г сахарной пудры

Инструкция:

  1. Сметану соединить с содой, размешать и оставить на 10 минут при комнатной температуре. После этого добавить половину сахара, всыпать соль и снова перемешать.

  2. Яйца взбить венчиком или миксером с сахаром и ванильным сахаром до легкой пышности.

    пряники на сметане
  3. Соединить яичную массу со сметаной, постепенно ввести муку, в конце влить растительное масло и вымесить мягкое, нежное тесто. Плотно обернуть тесто пленкой и отправить в холодильник на полчаса (лучше на час-два).

    пряники на сметане
  4. Вынуть тесто из холодильника, снять пленку и раскатать тесто на столе, присыпанном мукой, в пласт около 1 см толщиной. Вырезать из теста круглые пряники стаканом, или формочками для печенья.

    пряники на сметане
  5. Выложить изделия на противень, застеленный пергаментной бумагой или смазанный маслом и присыпанный мукой.

    пряники на сметане
  6. Выпекать пряники на сметане в течение 15-20 минут при температуре 180/200С. Как только пряники зарумянятся - можно вынимать из духовки.

    пряники на сметане
  7. Для белковой глазури: охлажденный яичный белок (в миске без капли жира и воды) взбить миксером до устойчивых пиков. Постепенно всыпать сахарную пудру и взбивать еще пару минут, чтобы она растворилась. При переворачивании миски вверх дном белки не должны выпадать.

    пряники на сметане
  8. Перемешать пряники в глазури, выложить на решетку и оставить до полного подсыхания при комнатной температуре.

    пряники на сметане
  9. Приятного аппетита!

    пряники на сметане

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Тома Чапарина
Тома Чапарина

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

yetiturse
yetiturse

Юрьева, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

sowouns
sowouns

Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.

ksyusha81
ksyusha81

Спасибо большое за рецепт пряников на сметане.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

polina86
polina86

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать пряники на сметане просто.
Спасибо за рецепт)))

lizak_84
lizak_84

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

tanya
tanya

Нашла на сайте замечательный рецепт пряников лимонных.

Гузикова Катя
Гузикова Катя

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе пряники на сметане в коллекцию рецептов.

rongengou
rongengou

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

Белина Рита
Белина Рита

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

Коллекция похожих рецептов