Рулетики с марципаном и миндалем

Попробуйте приготовить рецепт маффинов с марципаном и брусникой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт рулетиков с марципаном и миндалем

Рецепт рулетиков с марципаном и миндалем

Готовим рулетики с марципаном и миндалем

  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 356 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шоколадные конфеты с марципаном. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Тесто:

  • Дрожжи сухие - 10 г
  • Ванильная эссенция - 1 ч.л.
  • Молоко - 200 мл
  • Сахар - 70 г
  • Соль - щепотка
  • Сливочное масло - 80 г
  • Яйца куриные - 1 шт.
  • Мука пшеничная - 480 г

Начинка:

  • Марципан - 200 г
  • Миндаль - 40 г

Дополнительно:

  • Яичный белок - 1 шт.

Инструкция:

  1. Иногда так хочется чего-нибудь калорийного, сладкого, вкусного, да еще так, чтобы не полнеть при этом:-) Но... так не бывает... Но ведь порой можно себя побаловать сладеньким и вкусненьким.

  2. Очень спешу поделиться с вами рецептом вкуснейшей выпечки - рулетики с марципаном и миндалем. Марципан - это очень калорийная вещь, но от этого такая вкусная. Откусываешь булочку, а там.... пусть весь мир подождет.

  3. Рецепт отлично подойдет для праздника светлой пасхи.

  4. Итак, приступим. Подготовим продукты по списку.

  5. Смешаем муку, соль, сахар, дрожжи. Добавим растопленное сливочное масло, яйцо, теплое молоко, ванильную эссенцию. Вымешиваем мягкое эластичное тесто.

    рулетики с марципаном и миндалем
  6. Выкладываем его в миску, смазанную маслом. Накроем пленкой и оставим в теплом месте на 1 час.

    рулетики с марципаном и миндалем
  7. А тем временем займемся начинкой.

  8. Марципан натрем на терке. Миндаль измельчим в блендере так, чтобы были крупные кусочки. Смешаем. Масса получится достаточно рыхлая, но собираемая в комок.

    рулетики с марципаном и миндалем
  9. Из марципановой массы скатаем колбаску, которую разделим на 16 частей, потому что булочек будет тоже 16.

  10. Из каждого кусочка скатаем маленькую колбаску, как на фото. Удобно это делать просто сжимая кусочек в ладони, чтобы не разваливался. Начинка готова.

    рулетики с марципаном и миндалем
  11. Тесто подошло и готово к работе.

    рулетики с марципаном и миндалем
  12. Делим его на 2 части. Каждую часть раскатываем в круг, который нарежем на 8 сегментов. На каждый сегмент выкладываем начинку, как показано на фото. И сворачиваем в рулетики.

    рулетики с марципаном и миндалем
  13. Рулетики выкладываем на противень, застеленный пергаментом, дадим отдохнуть 15 минут. Затем смазываем каждый рулетик яичным белком и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут.

    рулетики с марципаном и миндалем
  14. Вот такие получились рулетики с марципаном и миндалем - пухленькие красавцы.

    рулетики с марципаном и миндалем
  15. По желанию можно присыпать сахарной пудрой.

  16. Приятного чаепития!

    рулетики с марципаном и миндалем

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
rogatova_76
rogatova_76

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

golen1974
golen1974

Ох, какая вкуснятина!

Грабко Инга
Грабко Инга

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

Рита Кондакова
Рита Кондакова

У меня рулетики с марципаном и миндалем прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Зина, спасибо за рецептик рулетики с марципаном и миндалем!!!

Ириша Ладоненко
Ириша Ладоненко

Готовила рулетики с марципаном и миндалем много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

eraterore
eraterore

Какой замечательный рецепт. Моим любителям сливовых тарталеток с марципаном обязательно понравится.

Ириша Синцова
Ириша Синцова

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

ownown
ownown

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

rilati
rilati

Яхууу)))наконец то закончила рулетики с марципаном и миндалем!
Спасибо за интересный рецепт!))))

domit1994
domit1994

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

Люба Стругина
Люба Стругина

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

berul_88
berul_88

Большое спасибо, доступно и все ясно.

patkova_80
patkova_80

Очень аппетитно!
Забрала рецептик рулетиков с марципаном и миндалем в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

aleksandra
aleksandra

Обязательно приготовлю!
Зина, спасибо!

Коллекция похожих рецептов