Классическая шарлотка на простокваше

Легкий рецепт шарлотки без излишеств. Для того чтобы вкус был более колоритным и насыщенным, следует выбрать кисло-сладкий сорт яблок с плотной структурой. Попробуйте приготовить рецепт шарлотки с вишней. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт классической шарлотки на простокваше

Готовим классическую шарлотку на простокваше

Время приготовления: 60 мин
Порций: 1
Калорий: 212 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шарлотку на простокваше со сливочной крошкой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

яблоки 500 г
мука 250 г
простокваша 200 мл
масло сливочное 100 г
сахар 100 г
яйца 2 шт.
разрыхлитель 1/2 ч.л.
соль

Инструкция:

Масло размягчить при комнатной температуре. Добавить сахар и взбить венчиком. Продолжая взбивать, вбить одно за другим охлажденные яйца. Влить простоквашу и размешать. Муку просеять через сито, насытив кислородом.
Смешать муку с содой или разрыхлителем и понемногу добавить в смесь, получится жидкое тесто. Снять с яблок кожуру, вынуть семена, разрезать мякоть на кубики и сбрызнуть лимонным соком - это предотвратит окисление поверхности и дальнейшего потемнения.
Добавить яблоки в тесто и перемешать до равномерного их распределения. Форму средней глубины, лучше керамическую, смазать маслом и присыпать манной крупой или панировочными сухарями. Выложить тесто и разровнять лопаточкой.
Поставить выпекаться при средней температуре около получаса, для разных духовок разное время выпекания, ориентироваться нужно, проверяя готовность лучиной или зубочисткой.
Такой рецепт классической шарлотки на простокваше подходит и для приготовления в мультиварке. Готовую шарлотку вынуть из формы и присыпать по желанию сахарной пудрой, к которой можно добавить щепотку корицы.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5

olga

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

otrade

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

ademoscie

Спасибо!
Отличный рецепт классической шарлотки на простокваше!

tilyo1989

Nuralof, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт классической шарлотки на простокваше.
Сделали с мамой вечером, объедение!

domracheva_86

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

Надежда Стругова

Это не классическая шарлотка на простокваше, это просто бомба!!!
Я готовила классическая шарлотка на простокваше на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне классическая шарлотка на простокваше даже гости заказывают!!

Александра Ахметзянова

Отлична идея!

banko_97

А мы так готовим http://reciple.ru/vypechka/sharlotka/postnaya-sharlotka.

lagutina_77

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

vita77

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

olesya

Ну вообще я не люблю классическую шарлотку на простокваше, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

urese

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

liberman_89

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, nuralof, рецептам.

Гиберт Лана

Некоторое время назад готовила классическую шарлотку на простокваше-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!