Запеканка из картофеля с куриными потрошками

Вполне добротное семейное блюдо, недорогое и вкусное. Готовим просто и недолго. Попробуйте приготовить рецепт запеканки с тунцом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт запеканки из картофеля с куриными потрошками

Готовим запеканку из картофеля с куриными потрошками

Время приготовления: 1 ч 15 мин
Время подготовки: 15 мин
Порций: 5
Калорий: 404 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала запеканку из картофеля с сыром. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

750-800 г куриных потрошков (желудки, сердечки, печень)
1 кг картофеля
большая луковица
1-2 ч.л. приправы для курицы или мяса
соль, перец
2-3 ст.л. растительного масла
230-260 г сметаны (можно часть заменить майонезом)
2 свежих яйца
2-3 щепотки соли

Инструкция:

Картофель ставим варить в мундире, варим не до полной готовности, охлаждаем.
Потрошки промываем, обсушиваем, по отдельности нарезаем, складывая в разные мисочки. На сильном огне в перекаленном масле обжариваем желудки 5 минут.
Добавляем сердечки, обжариваем те же пять минут, так же постоянно перемешивая.
Осталась печенка, и обжариваем мы ее столько же.
Еще 3-4 минуты жарим, добавив нашинкованный кубиками лук.
Потрошки посыпаем приправами, перемешиваем. Пропускаем всю массу через мясорубку, поставив решетку с самыми большими отверстиями. Или мелко рубим ножом.
Готовый картофель чистим, нарезаем толстыми кружками.
Подходящую для запеканки форму промазываем маслом. На дно выкладываем слой картофельных кружков, накрываем слоем потрошков.
И снова картофель. Каждый слой картофеля приправляем. В зависимости от высоты стенок и размера формы делаем 2 слоя картофеля и один - потрошков, либо, как у нас, 3 слоя картофеля и 2 - потрошков.
Взбиваем сметану, майонез, яйца и соль.
Заливаем смесью подготовленную запеканку.
При 200 в духовке запеканка будет готова через 15-25 минут.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5

topchieva_85

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

arint

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю запеканку из картофеля с куриными потрошками)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

nancuste2001

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

esedastar1986

Маша, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

Неронская Елизавета

Супер!
у меня нет слов .

kuntente

Огооо спасибо девочки.

Афанасенко Софья

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

dorenengo1984

Несу свеженькое! Рецепт запеканки, обязательно к ознакомлению).

Валентина Япеева

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!