Запеканка из картофеля с творогом и сыром

Евгения

6 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт запеканки из бекона, картофеля и моркови под сыром. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт запеканки из картофеля с творогом и сыром

Готовим запеканку из картофеля с творогом и сыром

Время приготовления: 22 мин
Порций: 13
Калорий: 679 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала запеканку из кабачков с сыром. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

картофель 1 кг
творог 500 г
сметана 200 мл
масло сливочное 100 г
сыр твердый 50-75 г
яйца 2 шт.
мускатный орех 1 щепотка
перец черный молотый
соль

Инструкция:

Домашний творог протереть через сито или пропустить через мясорубку. Добавить мягкое сливочное масло и перемешать, масса должна получиться однородной. Соль и перец - по вкусу. Очистить и тонко нарезать клубни картофеля кружочками.
Смазать сливочным маслом глубокую форму для запекания. Выложить слой кружков, посолить, поперчить. Затем распределить тонкий ровный слой творога. Выложить несколько таких слоев, пока не закончатся ингредиенты, сверху - картофель. Форму закрыть фольгой, печь при температуре 200 градусов в течение часа.
Натереть твердый сыр. Для приготовления заливки взбить яйца, влить сметану, посолить и поперчить, всыпать молотый мускатный орех или другие специи. Снять фольгу, залить яичной массой картофель, посыпать сыром. Печь запеканку из картофеля с творогом и сыром в течение получаса, затем огонь выключить и прогреть блюдо в духовке еще 15 минут.