Запеканка из макарон

Запеканка из макарон - блюдо идеально подходящее для завтрака. Такую запеканку можно приготовить не только из свежесваренных макарон, но и использовать например вчерашние, если ненароком много сварили. Также по желанию в запеканку можно добавить колбасу, курицу или индейку, будет еще вкуснее. Попробуйте приготовить рецепт запеканки из макарон с куриной печенью. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт запеканки из макарон

Готовим запеканку из макарон

Время приготовления: 25 мин
Порций: 14
Калорий: 626 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала запеканку с тунцом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Макароны (желательно крупные) 400 г
Сыр твердый 170-200 г
Яйца 2-3 шт.
Молоко 350 мл
Соль, перец (по вкусу)
Мука пшеничная 2 ст.л.
Сливочное масло 50 г
Травы (базилик, орегано, прованские)

Инструкция:

Приготовить сырный соус: в сковороду добавить кусок сливочного масла и растопить. Всыпать муку, быстро и тщательно ее размешать, чтоб небыло комков. Добавить частями теплое молоко. Когда соус начнет густеть, всыпать натертый твердый сыр. Соус хорошо перемешать.
Сварить макароны согласно инструкции на упаковке, сразу же промыть холодной водой, остановив процесс варки. Откинуть на дуршлаг, чтоб стекла лишняя вода.
В миске взбить яйца, добавить подготовленные макароны и хорошенько перемешать, чтоб яйца хорошо обволакивали все макароны.
Добавить к макаронам сырный соус, посолить и поперчить.
Форму для запекания смазать маслом, выложить макаронную смесь, разровнять. Посыпать запеканку ароматными травами и отправить в разогретую до 200 градусов духовку.
Запекать около 25-30 минут, дав запеканке покрыться румяной корочкой. Подавать такую запеканку сразу по приготовлению. Как дополнение отлично подойдут свежие овощи и зелень. Приятного аппетита!