Запеканка из риса и печеных овощей

Штольц Рая

14 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт запеканки по-тоскански. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт запеканки из риса и печеных овощей

Готовим запеканку из риса и печеных овощей

Время приготовления: 1 ч
Порций: 4
Калорий: 225 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Несложный
Вегетарианство: Ово

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала запеканку с тунцом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

1 стак. вареного риса
3 средних цукини (или 400г запеченных цукини)
3 средних помидора (или 200г запеченных помидоров)
1 средняя луковица
3 зубчика чеснока
2 больших яйца
3 веточки тимьяна
1/2 стак. тертого пармезана
оливковое масло
соль, свежемолотый черный перец

Инструкция:

Разогрейте духовку до 200С. Есливы используете сырые овощи, нарежьте цукини ипомидоры кружками толщиной 5мм иразложите на 2противня водин слой. Посолите ипоперчите, сбрызните оливковым маслом. Поставьте противни вдуховку иготовьте помидоры 10мин, цукини- 20мин
Нарежьте лук тонкими полукольцами, чеснок порубите. Нагрейте сковороду соливковым маслом насреднем огне. Положите лук ичеснок иобжарьте до мягкости. Слегка взбейте яйца ссолью иперцем, добавьте обжаренный лук, тимьян, рис иполовину тертого сыра, перемешайте.
Смажьте маслом форму для запекания ивыложите половину рисовой смеси, затем слой из половины жареных цукини. Повторите слои, последним выложите помидоры ипосыпьте оставшимся сыром. Поставьте форму вдуховку изапекайте 20мин до образования золотистой корочки.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5

hitesas

Штольц, рецепт запеканки из риса и печеных овощей ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

enelyea

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать запеканку из риса и печеных овощей к домашнему празднику.

orenedime

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

inga

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать запеканку из риса и печеных овощей)))

Омелина Дана

Отлично. Очень понравилось.

Маня Леготина

Девочки, Спасибо за рецепт приготовления запеканки. Наверно я надолго у Вас.

Голенкова Яша

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

Завертанова Ариша

Очень вкусный рецепт запеканки из риса и печеных овощей, буду рада воспользоваться рецептом.

Леся Грабко

Спасибо за отличные рецепты!!!

Бочко Василина

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

engangofr

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.

sheperis_80

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

2rare2die

Спасибо Штольц, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

Шебаршина Юля

Дорогая Штольц!!!
Приготовила запеканку из риса и печеных овощей мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.