Пончики с джемом

Простой рецепт дрожжевых пончиков с джемом. Тесто готовим в хлебопечке, а затем выпекаем во фритюре. Попробуйте приготовить рецепт булочек с джемом и штрейзелем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт пончиков с джемом

Рецепт пончиков с джемом

Готовим пончики с джемом

  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 5
  • Калорий: 299 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала творожные калачики с джемом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • #Молоко - 300 мл
  • Яйцо - 1 шт.
  • Масло сливочное или маргарин - 70 г
  • Сахар - 1-2 ст.л.
  • Соль - 0,5 ч.л.
  • Дрожжи сухие - 6 г
  • Мука - 500-600 г (+/-)

Для начинки:

  • густой джем (у меня вишнёвый)
  • Растительное масло (для фритюра)

Инструкция:

  1. Пончики это одно из любимых лакомств в нашей семье. Я часто готовлю дрожжевые пончики с различными начинками. Сегодня решила приготовить пончики с вишневым джемом. Пончики получились очень воздушными, мягкими, нежными и, конечно, вкусными. Пончики по этому рецепту долго сохраняют свою мягкость и не опадают после остывания. Попробуйте приготовить нежнейшие пончики с джемом, и я уверена вы останетесь довольны их вкусом.

  2. Подготовьте продукты для приготовления теста.

  3. Я замес теста сделала с помощью хлебопечки. В ведерко хлебопечки влить теплое молоко, добавить яйцо и сахар. Маргарин или сливочное масло растопить и влить в ведерко.

    пончики с джемом
  4. Затем всыпать муку, соль и дрожжи. Выставить режим "Замес теста", у меня этот режим занимает 1 час 30 минут.

    пончики с джемом
  5. Тесто получится мягким и не липнущим к стенкам ведерка.

  6. Если вы делаете замес вручную, для этого нужно молоко соединить с сахаром и дрожжами. Перемешать и оставить на 15 минут, до образования пышной шапочки на поверхности молока. Затем в глубокую миску влить подошедшие дрожжи, добавить яйцо, растопленный маргарин и соль. Все тщательно перемешать венчиком.

  7. Далее всыпать просеянную муку и постепенно перемешивать ложкой. Когда тесто станет густым, выложить его на стол и месить руками, подсыпая муку. Тесто должно быть не сильно мягким, но и не забитым - средним. Тесто накрыть полотенцем и оставить подходить на 1,5 часа, пока оно не увеличится вдвое.

    пончики с джемом
  8. Тесто хорошо поднимется.

    пончики с джемом
  9. Выложить его на силиконовый коврик и хорошенечко обмять.

    пончики с джемом
  10. Раскатать тесто скалкой в пласт толщиной примерно 1 см. Слегка присыпать тесто мукой, чтобы оно не липло.

    пончики с джемом
  11. С помощью стакана вырезать из теста кружочки. Размер пончиков определяйте сами.

    пончики с джемом
  12. Переложить пончики на поверхность присыпанную мукой. Прикрыть их полотенцем и оставить на 30-40 минут для подъема.

    пончики с джемом
  13. Масло влить в кастрюльку и хорошо накалить. Аккуратно опустить пончики во фритюр.

    пончики с джемом
  14. Обжарить пончики до золотистого цвета. Кстати, если у вас есть фритюрница, тогда можно приготовить пончики с ее помощью.

    пончики с джемом
  15. Готовые пончики достать из фритюра шумовкой и переложить на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла.

    пончики с джемом
  16. Джем переложить в кондитерский мешок с круглой насадкой. Сделать небольшой надрез на пончиках и с помощью кондитерского мешка наполнить пончики джемом.

    пончики с джемом
  17. Вот такие пончики с джемом получились у меня.

    пончики с джемом
  18. Подать нежнейшие пончики с джемом к чаю или кофе.

    пончики с джемом
  19. Приятного аппетита!

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
yeleonora98
yeleonora98

Готовила пончики с джемом Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

Женя Плетенец
Женя Плетенец

Геникова, аппетитно - чудо!

ilorenea2001
ilorenea2001

Пончики с джемом просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

lyudochka
lyudochka

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

uredlalas
uredlalas

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

erent2001
erent2001

А я посматриваю на рецепт рулета с джемом к чаю за 15 минут, интересно услышать ваши отзывы.

Марианна Женовачёва
Марианна Женовачёва

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.

aller
aller

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт пончиков с джемом!

Таня Бобровская
Таня Бобровская

Очень вкусно и главное просто.
пончики с джемом получается ням-ням.

lizaveta
lizaveta

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

esedastar1982
esedastar1982

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с пончиками с джемом много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

Надежда Стругова
Надежда Стругова

Геникова …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

Соломина Ася
Соломина Ася

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе пончики с джемом в коллекцию рецептов.

Лида Грабко
Лида Грабко

Замечательный рецепт! В моей семье любят пончики с джемом
Спасибо за прекрасную идею

itofin
itofin

Огромное спасибо!

Галка Белая
Галка Белая

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Геникова

hederenge1981
hederenge1981

Пончики с джемом - очень вкусно, продукты сочетаемые

teashi
teashi

Мммммммм, вкусняга какая!

nilova_99
nilova_99

Не рецепт, а песня!!!

oo_92
oo_92

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

uguldull
uguldull

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Геникова за отличные и простые рецепты!

Коллекция похожих рецептов