Джем из винограда

Джем из винограда - очень красивая и вкусная сладость, отличающаяся безупречным вкусом. Джем может украсить утренний тост или же стать достойной начинкой для различных кондитерских изделий. Попробуйте приготовить рецепт джема из мандаринов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт джема из винограда

Готовим джем из винограда

Время приготовления: 90 мин
Порций: 6
Калорий: 290 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Джем из винограда готовится довольно просто, если не считать процесс очищения винограда от шкурки. Для приготовления этого джема лучше всего использовать "дикий" виноград сорта Изабелла или Конкорд. Для приготовления этого джема я никогда не использую магазинный виноград (слишком затратно и безвкусно), а использую виноград, купленный на базаре в сезон. Варка джема из винограда, в общей сложности, занимает около 40 минут, что совершенно не много для заготовок, которые могут вариться несколько дней. Из указанного количества ингредиентов получается около 6 небольших баночек джема. Читайте, как приготовить джем из винограда - возможно, вам понравится рецепт и вы захотите его использовать. Желаю удачи!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала иргу джем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Виноград — 1800 г (сорта Изабелла или Коркорд)
Сахар — 1 кг
Фреш лимона — 90 мл
Цедра лимона — 1/2 шт.

Инструкция:

Виноград хорошенько промываем.
Затем начинается самый утомительный процесс. В кастрюлю, в которой будем варить джем, выдавливаем внутренность винограда, шкурки выкидываем. Так делаем с каждой ягодкой.
Затем виноград ставим на средний огонь и доводим до кипения. Затем накрываем крышкой и варим около 3-5 минут. Если нужно, добавить немного воды.
Затем содержимое процеживаем через сито, чтоб избавиться от косточек. Возвращаем все в кастрюлю и добавляем все оставшиеся ингредиент - цедру и сок лимона, сахар. Все хорошо перемешать деревянной ложкой. Довести содержимое до кипения на сильном огне, затем варим джем в течение 20-30 минут до готовности. Чтоб избежать пригорания варенья к кастрюле уменьшайте огонь. Чтоб проверить степень готовности джема, необходимо ледяной ложкой зачерпнуть немного варенья и попробовать:)
С джема походу варки нужно будет снять белую пену. Когда джем будет готов, стерилизуем банки и разливаем в них джем, закупориваем и даем остыть при комнатной температуре, затем храним джем в холодильнике.
Джем из винограда готов. Приятного аппетита!

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

3.9 / 5

Елькина Алсу

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

gutarova_71

Приготовила джем из винограда — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

mokshina_95

Очень довольна джемом из винограда! Благодарю за рецепт.

omiompaye

Приготовила!!!
ondar, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

hofat1982

Ondar, это просто волшебный рецепт джема из винограда!
спасибо!

lorer1981

Я сделаю на Новый год!

zhenya

Сегодня делала джем апельсиновый reciple.ru/zagotovki/dzhem/dzhem-apelsinovy - замечательный рецепт.

hatofesi

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт джема из винограда.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Валя Чмуж

Приготовила вкусно

Саша Семисотова

Сегодня приготовила, получилось джем из винограда не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

tatyana98

Спасибо ondar, ты меня спасла!!!

tofrengit1992

И как у тебя все получается???

ulesh

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит джем из винограда.

Кривиченко Аника

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.