Компот из винограда и слив - яркий и ароматный напиток, который всем придется по вкусу. Попробуйте приготовить рецепт компота из слив. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт компота из винограда и слив на зиму
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала компот из облепихи на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Заготовленный на зиму компот из винограда и слив - невероятно красочный и ароматный напиток, созданный из дуэта темно-синих бархатных ягод и фруктов. Его с удовольствием пьют не только взрослые, но и дети. К тому же создается он буквально за полчаса, методом двойной заливки.
Самое главное - пробовать и виноград, и сливы на вкус, чтобы они не оказались кислыми, иначе придется добавлять большее количество сахарного песка. Лимонную кислоту можно заменить соком лимона, если ее нет в наличии, но щепотку такого сухого ингредиента желательно добавить, чтобы нивелировать сладость напитка. Сливы выбирайте сорта Венгерка - они не кислые на вкус и отлично держат форму при пропаривании.
Можно закупорить компот с фруктами, не вынимая из них косточки, но тогда сначала нужно пропаривать только сливы в течение 20 минут, затем добавлять виноград и пропаривать еще раз, лишь на третий раз заливая фрукты и ягоды кипящим сиропом.
Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!
Сливы тщательно промойте в воде, разрежьте ножом пополам и удалите косточки, при необходимости подрезая плоды.
С кистей оборвите ягоды винограда, также промойте их в воде.
Промойте банку и всыпьте в нее все подготовленные продукты.
Вскипятите воду и залейте ингредиенты в емкости кипятком так, чтобы он полностью их покрыл - для этого не обязательно заливать все 2,5-3 л кипятка в банку. Накройте жестяной крышкой, оставьте для пропаривания на 15 минут.
В кастрюлю всыпьте сахарный песок и лимонную кислоту.
Смените крышку на банке, слейте сквозь нее горячую воду в кастрюлю с сахаром, добавьте еще горячей воды до примерного объема в 2,5 л. Вскипятите сироп.
Залейте кипящий сироп в банку с пропаренными ягодами и фруктами.
Закрутите банку с компотом с помощью ключа для консервации горячими крышками, проверьте заготовку на герметичность и дайте ей остыть в течение суток, затем переместите на хранение. Компот из винограда и слив на зиму готов.
Приятного вам зимой аппетита!
Комментарии к рецепту
Только закончила приготовление компота из винограда и слив на зиму.
Спасибо!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Я сделала компот из винограда и слив на зиму, все получилось очень даже..!
yadrova_95, спасибо большое!!
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Ну вообще я не люблю компот из винограда и слив на зиму, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Какой интересный рецепт компота из винограда и слив на зиму:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю компот из винограда на зиму.
Нямка нямнямка…
Спасибо за рецепт компота из винограда и слив на зиму.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту компота из винограда и слив на зиму... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Мммммммм, вкусняга какая!
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Какая вкусняшка!
Обожаю компот из винограда и слив на зиму — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Искала компот из винограда и слив на зиму, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант компота из винограда и слив на зиму
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.