Лечо из перца на зиму

Лечо из перца на зиму, это прекрасная возможность приготовить вкусную закуску на зиму, которая будет всегда под рукой. Попробуйте приготовить рецепт . Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт лечо из перца на зиму

Рецепт лечо из перца на зиму

Готовим лечо из перца на зиму

  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 42 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Перец красный сладкий — 2 кг
  • Помидоры — 1 кг
  • Масло растительное — 100 мл
  • Морковь — 3-5 шт.
  • Луковица — 2 шт.
  • Соль — 1 ст.л.
  • Сахар — 1 ст.л.
  • Уксус 9% — 3 ст.л.
  • Вода — 1 стак.

Инструкция:

  1. Перцы перебрать, вымыть и очистить от семенной части. Нарезать перец полосками и сложить в миску.

  2. В большой емкости обжарить мелко нашинкованный лук на растительном масле.

    лечо из перца на зиму
  3. Морковь очистить и натереть на терке. Добавить морковь к луку и обжарить 3-4 минуты.

    лечо из перца на зиму
  4. Добавить кубиками нарезанные помидоры и перемешать.

    лечо из перца на зиму
  5. Обжаривать еще 2-3 минуты. Добавить перцы, перемешать и добавить половину стакана воды. Закрыть крышкой и томить на среднем огне 15-20 минут. При необходимости добавить воды. Посолить, добавить сахар. Готовить еще 2-3 минуты. Добавить уксус, хорошо перемешать.

    лечо из перца на зиму
  6. Разложить по чистым банкам и закупорить крышками.

    лечо из перца на зиму
  7. Перевернуть и убрать под одеяло на 12 часов.

    лечо из перца на зиму
  8. Держать в холоде.

    лечо из перца на зиму
  9. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
vita77
vita77

Спасибо istee, очень часто пользуюсь этим сайтом.

lizaveta76
lizaveta76

Очень хороший и вкусный рецепт лечо из перца на зиму, оценили и полюбили, спасибо!

varvashtyan_77
varvashtyan_77

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

4udayuda2002
4udayuda2002

Думаю, очень вкусно.

Олеся Кондратеня
Олеся Кондратеня

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!

Фолд Татьяна
Фолд Татьяна

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

schastlivaya_97
schastlivaya_97

Именно лечо из перца на зиму часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

Коллекция похожих рецептов